Interjú - Liszt és kenyér Covid 19 Bertrand Girardeau (Les Moulins Associés) „Látunk egy enyhe

bertrand

La Dépêche Le Petit Meunier: Mi a helyzet eddig a Minoterie Girardeau esetében? ?

LD - LPM: És gyártásra ?

B. G.: Nyilvánvalóan erőteljesen növekedett a kereslet az első héten, éppen a fékezéskor. Aztán zuhanás következett, és egy hete a szakterületről érkező visszajelzések azt mutatják, hogy a kézműves sütés élénkülni kezd, főleg a tartományokban, Île-de-France-on kívül és a vidéki területeken. Ipari vásárlóink ​​számára nehezebb. Ugyancsak nehezebb megtalálni az exportra szolgáló konténereket. Nem találunk különösebb problémákat a logisztika és a szállítás terén. Minden szolgáltatónk, beszállítónk és fuvarozónk egyaránt játszik.

LD - LPM: Termékfejlesztések ?

B. G.: Az 1 kg-os kis tasakokhoz tartozó bio liszt és hajdina iránti kereslet fellendülését tapasztaltuk. Manapság, a szokásosnál, erős ajánlatot kínálnak a szupermarketekben a végfelhasználóknak szánt 10 kg-os zsákokhoz. A CRC szektorban lévő mennyiségeinket ez nem érinti, és a szokásos módon viselkednek.