Interjú Mark Sissonnal, hogyan lehet kényelmesen átélni a Paléót a Thierry Souccar Editions-ban
Találkozó Mark Sissonnal, az amerikai bestseller Le Model Paleo (The Primal Blueprint) írójával. Fogyókúrán kívül a Paleo modell arra ösztönöz minket, hogy együnk, mozogjunk, aludjunk és játsszunk, mint paleolit őseink. Mivel génjeink ehhez az életmódhoz igazodnak, amelytől távol vagyunk 10 000 éve.
Hogyan foglalná össze néhány szóban a könyvét ?
Olyan vadász-gyűjtögető gének vannak bennünk, amelyeket egy bizonyos típusú környezetben tenyésztettek: feldolgozatlan étel, tiszta levegő, nap, kevés krónikus stressz, jó társadalmi hálózat. Teremtse újra ezt a környezetet, és a génjei kiváló egészséget nyújtanak Önnek.
Ehhez vissza kell térnünk a barlanglakók életébe ?
Természetesen nem. Szórakozni akarok, nem akarok szenvedni vagy korlátozni. Úgy terveztem a Paleo modellt, hogy a 21. században továbbra is kényelmes, szinte hedonista életet élhessek. Összegyűjtöttem a modern genetika és az evolúciós biológia kutatásait, hogy felhívjam a figyelmet arra, mi érinti valóban a géneket, és megnézzem, mit lehet vele kezdeni a 21. századi környezet kényelmében.
Nem kell állatbőrbe öltöznie, hogy élvezhesse az Ön által hivatkozott életmódot, erre gondol !
A The Paleo Model című cikkben elmagyarázza, hogy régóta betartotta a többségi vélemény előírásait a magas szintű sportolóként végzett edzéssel és az étrenddel kapcsolatban. Mi késztette az utad megváltoztatására ?
Az egész egy nagyon súlyos sérüléssel kezdődött túl sok edzés után. Nem tudtam elképzelni, hogy így folytassam az edzést: hetente órákon át kitartó futás (gyaloglás, kerékpározás). Számomra ez az egészség és az erőnlét ellentéte volt. Tehát más módszereket kerestem, hogy kevesebb erőfeszítéssel és kevesebb stresszel izmos, karcsú, egészséges testet szerezzek. Ez vezetett a Tabata intervallumok közelmúltbeli kutatásához, és onnan már csak egy rövid lépés volt az evolúciós biológiába való elmélyülés. Megértettem, hogy őseink idejük nagy részét semmittevéssel vagy mérsékelt fizikai aktivitással töltötték. Az intenzív erőfeszítések szórványosak voltak. Génjeink azt várják tőlünk, hogy vadászó-gyűjtögetőként viselkedjünk, és ha mégis megtesszük, sovány és erősen izmos testünk lehet.