Interjú Mi a; a táplálkozás hatása a közérzetre
INTERJÚ | A táplálkozás befolyásolja-e a közérzetet? ?
Pauline Castello, a táplálkozási kérdésekre szakosodott fiatal természetgyógyász elmagyarázza, hogy a táplálkozás jelentősen befolyásolja az egyének fizikai és pszichológiai jólétét. Ez már nem bizonyítható: az egyensúlyhiányos étrend idővel súlyos hiányosságokhoz vezet a szervezetben. Az egészségtelen ételek a legelterjedtebb fizikai következményeken, például az elhízáson és a cukorbetegségen túl, súlyos patológiákat generálnak, és negatívan befolyásolják az intellektuális gondolkodást. Ezzel szemben a megfelelő étkezés lehetővé teszi, hogy dinamikusabban érezze magát anélkül, hogy feltétlenül sportolna, bár a sporttevékenység gyakorlása elengedhetetlen. Az egészséges táplálkozás fenntartja a pozitív lelkiállapotot is. Mi a táplálkozás hatása a közérzetre? És hogyan lehet megváltoztatni a rossz étkezési szokásokat ?
A bél, egy második agy, amely befolyásolja a jólétet
Pauline Castello visszatér velünk a bél és az agy közötti kapcsolatra. Azt magyarázza, hogy ha egészségesen étkezünk, akkor a bél is egészséges lesz, ami pozitív hatással lesz a közérzetre. Valóban, a bél a második agyunk, mert neurotranszmittereket is termel. A szerotonin (boldogsághormon) 90% -a a belekben termelődik. Más szavakkal: minél jobban eszünk, annál több szerotonint választunk ki .”Egyébként a könyv szerint Az energia 5 évszaka, a bél a megkülönböztetés nyelvét képviseli. Ez lehetővé tenné számodra, hogy tisztában legyél azzal, ami jó, és nem is olyan jó magadnak. Az egészségtelen belek tehát megváltoztathatják a környezetünkről alkotott felfogásunkat !
Azt folytatja, hogy tudományos tanulmányok kimutatták, hogy a bélben lévő baktériumok nem egyformák mindenkiben. Így egyesek általában gyorsabban híznak, vagy könnyebben gyulladásos betegségeik vannak, mint mások. Alapvető szabályok vannak mindenki számára, például: korlátozza az ipari termékeket, csökkentse a hús és tejtermékek fogyasztását, kerülje a túl magas hőmérsékleten történő főzést, fogyasszon minél többet gyümölcsöt, zöldséget és hüvelyeseket. Mindazonáltal alapvető fontosságú, hogy mindenki teste és napi aktivitása szerint alakítsa étrendjét; ehhez fontos, hogy képzett szakemberekkel rendszeresen végezzen élelmiszer-felmérést. Pauline Castello egy dologra figyelmeztet: amennyire csak lehetséges, tiszteletben kell tartania teste természetes szükségleteit. Továbbá, ha a test erősen követeli az ételt, akkor mérsékelten kell adni. Semmilyen változás nem lehet drasztikus és öndiagnosztizált.