Interjú Vegán étrend - Mit mond az orvos
Interjú dr. med. Ernst Walter Henrich
Mit mondanak az orvosok a vegán étrendről? Ha korábban feltetted magadnak ezt a kérdést, a választ ebben a bejegyzésben találod meg. Van dr. med. Ernst Walter Henrich 20 kérdést tett fel a vegán táplálkozással kapcsolatban, és a válaszok egyértelműek. Reméljük, hogy élvezni fogja az interjút!
A Dr. med. Ernst Walter Henrich
Ernst Walter Henrich orvostudományi tanulmányokat folytatott Kölnben, és 1986-ban doktorált az orvosi karon Dr. med. A természetgyógyász továbbképzésének befejezése után 1988-ban az Orvosi Egyesület engedélyt adott neki a további "természetgyógyászati kezelés" elnevezés használatára. Szakterülete az egészségügy - különösen az egészséges táplálkozás és az egészséges bőrápolás. Évek óta emelt szintű képzéseken oktatja ezeket a szakterületeket.
Mióta vagy vegán? Hogy-hogy?
1996 óta vegán vagyok. Felix kutyám rájött, hogy abszurd az egyik állat gondozása, a másik kihasználása és elfogyasztása. Egyébként Felix 19 éves volt, vegán étrenddel.
Alkalmas-e mindenki számára a vegán étrend, vagy vannak kivételek?
Az egészséges vegán étrend mindenki számára megfelelő.
Mit gondol a vegán étrendről a gyermekeknél?
Véleményem szerint, aki nem fogyaszt egészséges vegán étrendet gyermekei számára, gondatlan vagy szándékos testi sértéseket követ el. Számomra megbocsáthatatlan, ha nem a gyerekeket táplálom a legegészségesebb étrenddel.
Van-e aggodalom a vegán étrend miatt a terhesség alatt?
De éppen ellenkezőleg. Az egészséges vegán étrend a legjobb a születendő élet javára. Mindaz, amit itt mondok a vegán ételről, csak az egészséges vegán ételekre vonatkozik az egészségtelen vegán étrend káros!
Mit gondol a húspótló termékekről?
Jobb, mint a hús, de nem igazán egészséges. Nem szabad túl sokat enni belőle.
Szója- és ösztrogénproblémák férfiaknál. Van itt kapcsolat?
Nem, a szója egészséges, még a férfiak számára is. Ez a tanulmányi helyzet. Nem zárható ki azonban, hogy egy férfi nem képes tolerálni a szóját.
3 dolog, amit tanácsolna egy kezdő vegánnak.
Nál nél Gondoljunk a B12-vitaminra, Válasszon egészséges ételeket és fogyasszon változatosan.
B12-vitamin - rendszeresen tesztelni kell?
Aki elég hülye, hogy ne vegyen be B12-et, rendszeresen tesztelje magát. Mindenki más számára: a tesztelés nem árt.
B12-vitamin - ki kell egészíteni?
Egyértelműen. Teljesen őrület, hogy nem egészítem ki!
Ön maga szed étrend-kiegészítőket? Ha igen, akkor melyik?
Igen, táplálék-kiegészítőket szedek. Ide tartozik a B12, D-vitamin, DHA/EPA algaolajból.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a vegán étrendnek?
Ez csak az egészséges vegán étrendre vonatkozik: a lehető legnagyobb esély elkerülni azokat a betegségeket és betegségeket, amelyek leggyakrabban krónikus szenvedést és korai halált okoznak. Ezeknél az önmagával kapcsolatos előnyöknél azonban fontosabbak a Előny az állatok számára, az éghajlat, a környezet és az éhezők ebben a világban.
Milyen hátrányai lehetnek a vegán étrendnek?
Ha egészségesen csinálják, akkor egyiket sem. Legalábbis nem ismerek ilyet.
A növényi telített zsírok, például a kókuszolaj, kockázatot jelentenek-e a szív- és érrendszeri betegségekre?
Valószínűleg igen, ha túl sokat fogyaszt. Kerülni kell a növényi olajokat, és ehelyett teljes zsíros ételeket, például diót és magot kell fogyasztani.
Tudna ajánlani egy könyvet a vegán táplálkozásról?
"Kína tanulmány"T. Colin Campbell professzor és"Hogyan ne haljak meg”Dr. Michael Greger. Saját, ami hamarosan megjelenik a vegán brosúra kiegészítéseként.
Van-e közvetlen kapcsolat az étrend és a gyakori betegségek, például a cukorbetegség, az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek között?
Igen, mert ez Betegségek szinte mindig az étrendhez kapcsolódnak, és akár vegán étrenddel is gyógyíthatók.
Mit gondolsz, miért csak vegetáriánus és nem vegán étel van a kórházakban?
Vannak olyan kórházak is, amelyek vegán ételeket kínálnak, de végül az orvostudományért felelős személyek körülbelül 99% -ának fogalma sincs a táplálkozásról.
Miért csak néhány orvos foglalkozik a táplálkozás témájával?
A táplálkozás nem tárgy az orvosi iskolában. Ezért nem tekinthető igazán relevánsnak. És ha relevánsnak tekintik, akkor az orvosok többsége csak az étrenddel kapcsolatos ismert előítéleteket terjesztheti, amelyek ellentmondanak a tudományos tanulmányok tényeinek.
Mire kell figyelniük a vegánoknak a háziorvos kiválasztásakor?
Hogy ő jó. Az, hogy az orvos hogyan táplálja magát, nem számít, ha csak orvosi ellátást szeretne tőle.
Bio vagy hagyományos gyümölcsök és zöldségek - mit vásárol az orvos és miért?
Szerves, mert kevesebb szennyező anyagot tartalmaz.
Mit érzel azzal a kijelentéssel kapcsolatban, hogy az emberi agy csak húsfogyasztással fejlődhet így?
Teljes hülyeség és tudtommal régen cáfolt. Az agy főként zsírból áll, és táplálékhoz glükózra van szüksége. Akkor nekem még soha nem magyarázták meg, miért kell a fehérjének ilyen fontos szerepet játszania. Még ha ez igaz is lenne, ennek semmi köze nem lenne az egészséges és etikus étrendhez manapság.
Köszönjük
Végül szeretnénk köszönetet mondani dr. med. Ernst Walter Henrich az érdekes interjúért. Munkájával és vegán étrendjével kapcsolatos további információkért feltétlenül javasoljuk a weboldalát a címen ProVegan Alapítvány. Külön szeretnénk utalni a "Vegán - A legegészségesebb étrend" című tájékoztatóra. Ez lehet az oldalon, mint letölthető PDF formátumban vagy nyomtatott formában ingyenesen igényelhető.
Indítsa el vegán jövőjét!
7 lépésben egy vegán élethez a miénkkel ingyenes Vegán kezdés!
Hogy tetszett az interjú? Van még egy kérdésed a vegán táplálkozással kapcsolatban?
Dobjon el egy sort az alábbi megjegyzésekben!