Ínyenc olvasmányok Audrey Cuisine
Ínyenc olvasmányok
Nyilvánvaló, hogy amikor otthon töltünk időt, sokkal több időnk van olvasni és főzni. Kínálok egy új válogatást ínyenc könyvekből, legújabb kedvenceimből, hogy egy kicsit több színt és zöldséget tegyek a receptjeibe !
Nagyon jól tudom, hogy a könyvesboltjaink nem kiemelt vállalkozások, ezért hozzáadom a linkeket azokhoz az online webhelyekhez, amelyek jelenleg kézbesítenek.
Szerelem és citrom
Felfedeztem Jeanine Donofrio blogját, Szerelem és citrom, három vagy négy évvel ezelőtt történt, amikor Barillával Olaszországban voltam, hogy részt vegyek a szakács receptek világbajnokságán. Szeretem a stílusát, az ízletes receptjeit és az inspiráló fotóit.
Könyve kiemeli a gyümölcsöket és zöldségeket, a receptek mind vegetáriánusak. Nagyon szeretem a receptek osztályozását, amelyet gyümölcs vagy zöldség végez, amely gyorsan receptötleteket ad, amikor megnézi, mi van a zöldségkosárban.
Kedvenc receptek: sárgarépa és pirospaprika leves - köles pilaf gyógynövényekkel és zöld spárgával - soba tészta, gomba és mogyoró - édesburgonya nachos
Főzöm Pegant
Ön már biztosan ismeri a vegán és a paleo étrendet, de talán nem a Pegan, amely a két diéta legjobbjainak kombinációja: vagyis a nyers és természetes termékek kíséretében
állati fehérje mérsékelt mennyiségben.
Az I Cook Pegan című könyvből megtudtam ennek az új módszernek a létezését, amelyet April Murray amerikai dietetikus írt, aki meg akarja mutatni, hogy az egészséges ételeknek is ízleteseknek kell lenniük.
Könyve kis mennyiségben büszkélkedhet a növényekkel, a jó állati fehérjék tiltása nélkül, mert a húst inkább köretként vagy ételízesítőként használják, mint főételként.