Ioana Ginghină színésznővel kulináris preferenciáiról
2019. szeptember 3. | Interjúk
Színésznő, a Mini Art Show oktatási projekt alapítója és menedzsere, a nevét viselő blog szerzője és egy kislány édesanyja. Ioana Ginghină olyan férfi, aki úgy tűnik, hogy már nem látja a munkáját.
Arra is volt ideje, hogy beszéljen velünk, főleg, hogy az étkezés, a főzés és a kimenés olyan tevékenységek, amelyeket élvez. Valójában az ioanaginghina.ro blogján egészséges táplálkozási tippeket találhat élettapasztalataiból, valamint saját, kreatív és étvágygerjesztő receptjeiből. Feladta a húst, de sok mindent elmondhat mindenféle alapanyagról és ételről, amelyet otthon készít és szeret az éttermekben. És mivel sok érdekes dolgot fedeztünk fel róla, karizmatikus és nagyon benne van mindenben, amit tesz és mond, ezért beszélgettünk. Színes interjú jelent meg!
Restograf: Ioana, a blogodon megtalálod a Receptek és diéták részt. Vannak olyan receptek, amelyek nagyon jól néznek ki. Ha büszke lennél a három legsikeresebbre, ami lenne?
Ioana: Igen, szeretek főzni, de a lehető legegyszerűbb, a lehető legkevésbé feldolgozott és nagyon ízletes receptek. Dicsekedhetek a nyers vegán süteményemmel. Nagyon jól kijönnek és finomak. Akkor dicsekedhetek a brokkoli szuflával. Emellett egyszerűen elkészíthető, könnyen emészthető és nagyon ízletes. A harmadik helyre pedig lazactartárt tettem mangóval. Tehát nem akarok dicsekedni, de ritkábban eszem jobbat, mint az enyém.
Restograf: Hogyan zajlik ez a "harcod", amelyről a blogon beszélsz, "veled és vágyaiddal"? Mondjon nekünk három dolgot, amelyeken nem tud segíteni, de nem tehet meg.
Ioana: Bármitől tartózkodhatok. Ezt kidolgoztam magammal, és befejeztem a függőségeket. De szeretem az édességeket, főleg a reggeli kávét. Tehát az almás rétes, az édes sajtos pite és a sajttorta a kedvenceim. Minden étkezéskor megehettem ezeket a dolgokat.
"Szeretem a sajt és a gyümölcs kombinációját, és ha kész egy pohár borom, örökre megnyerted"
Restograf: Megértem, hogy nagyszerű sajtszerető vagy, bár egy kicsit küzdesz ezzel az étvágyával. Melyek a kedvenc választékai és azok a készítmények, amelyekben felhasználják?
Ioana: Igyekszem megtartani az összes pozíciót, és így felfedezem, mitől érzem jól magam. Észrevettem, hogy a sajt nem tesz nekem jót, de imádom. Szeretek mindenféle sajtot enni, de a kedvencem a kecskesajt. Szeretem a sajt és a gyümölcs kombinációját, és ha kész egy pohár borom, örökre megnyertél. Szeretem a sajtot és a salátákat is, a görög saláta a kedvencem. Aztán szeretem a recepteket, amelyek tartalmazzák, például: brokkoli szuflé, cukkini vagy karfiol. Végül, de nem utolsósorban imádom gyermekkorom pudingját, azokat a makarónikat sajttal, cukorral és sült tojással. Finomak!
Restograf: Ha lemondott például a húsról vagy más termékekről, akkor is ínyencnek nevezheti magát?
Ioana: Természetesen. Nemrég jártam egy libanoni étteremben, és hummust, tabboulehet, falafelet és libanoni padlizsánsalátát rendeltem. Találd ki, mindet megettem! Szóval igen, akkor is ínyenc lehetek, ha nem eszem húst.
Restograf: Téged inspiráló receptjeidben?
Ioana: Körülbelül 1-2 éve inspirált a Pinterest. De a következő blogokat követem: Aroma de Poveste, Adi Hădean - Titkok nélküli receptek, valamint menta és rozmaring. Természetesen kitalálok egy másikat is, különféle összetevőket is kombinálok, főleg ősszel, amikor mindent megtalálsz a piacon, amire vágysz.
Ha saját étterme lenne, ágyakkal látná el!
Restograf: A városban mit szeretsz enni a legjobban?
Ioana: Szeretem a mediterrán ételeket. Könnyen emészthetőnek és rendkívül ízletesnek találom. Szerintem ez a legegészségesebb életmód.
Restograf: Melyek azok a helyek, ahol a leggyakrabban jár?
Ioana: Szeretek a Hard Rock Cafe-ba járni zöldségburgerért, az Armand cukrászdába édességekért, süteményekért, a Rawcocóba nyers vegán édességekért, a Mamizzába pizzához és a Naserbe arab specialitásokért.
Restograf : Mit szeretnél többet látni a helyi éttermekben?
Ioana: Szeretnék még több vegán ételt találni. Amikor böjtölök, ez kín. Ritkán találok mit enni, és az ajánlat ugyanaz: zacusca, felvert bab, hasábburgonya .... Szomorú!
Restograf: Szeretne saját éttermet? Vagy egy bisztró, egy kávézó? Hogy nézne ki?
Ioana: Ha lenne éttermem, ágyakkal látnám el. Sokszor evés után szeretném, ha egy kicsit lefeküdnék. De őszintén szólva gondot okoz számomra az étterem.
"Jól ettem olyan helyeken, amelyeket nem ismertek"
Restograf: Kik és miért a kedvenc szakácsaid?
Ioana: Anyám a kedvenc szakácsom. (Mosoly.)
Őszintén szólva nincs kedvenc szakácsom. Szeretem az ételt, és gyakran jól ettem olyan helyeken, amelyeket nem ismertek. Például évekig jártam a Vörös Sárkányhoz, csak kínai ételeket enni. Finom volt ... bár a hely messze nem volt kiválasztott.
Restograf: Mit főz a kislányának? De az éttermekben mit szeretsz?
Ioana: Főzök, többnyire, akárcsak én. Nincs más étrendje. Őszintén szólva ezért lettem vegetáriánus is. Két étel elkészítése bonyolult volt.
Általában sok szuflát és krémlevest eszünk. Ez az alap, mert csak vacsorát és reggelit viszünk haza, és néha ez csak egy joghurt. Polentát is készítek sajttal, tésztával, és bevallom, hogy a fagyasztóban is van pizzám azokra a napokra, amikor igazán nincs kedvem hozzá, de Ruxandrát boldoggá akarom tenni. A Pizzeria Mamizza és a Pizza Hut a kedvencei közé tartozik.
Restograf: Szokatlanabb ötlete támadt, vagy veszekedett veled, ha nem szereti az ételt?
Ioana: Daaaa…. Amikor először készítettem tartárlazacot, nem akarod tudni, mennyire szidott engem. Most, ha pálcába teszem a kombinációt, az nem mond semmit. De ne látja, hogy lazac és avokádó. Hivatalosan nem szereti az avokádót.
Restograf: Ha nem színésznő lennél, mi lehetett volna?
Ioana: Jogász. Szeretek elemezni és forgatókönyveket készíteni, és nyomokat keresni, tehát ügyvéd, de mint az amerikai filmekben, nem úgy, mint nálunk. (Nevetés)
Restograf: Megnevezhetne néhány filmet/lélekdarabot, amelyekben átültette az egész szeretetet és részt vett benne?
Ioana: Teljes szívemből bekapcsolódom mindenbe, amit csinálok. 100% -ban ott vagyok és túl sokszor szentelem magam. Ezért nem tudtam válogatni. Tegyük fel, hogy nagyon szerettem az Aniela sorozatot, álmom volt játszani egy projektben, amelyre akkoriban sor kerül. Akkor nagyon tetszett az "Elveszett angyalok" projekt .