Ioana Ginghina Mit eszünk még a post receptekben tengeri moszattal

1. Tésztával és zöldségekkel
Hozzávalók: egy marék moszat, 200 g tészta, 2 sárgarépa, kelbimbó, egy doboz gomba, olívaolaj, szárított növényi fűszerek, egy doboz szójakrém, só és bors.
Elkészítés: felforraljuk a tésztát, a megpucolt zöldségeket kevés sóval felforraljuk, és a gombákat kevés fűszerekkel kevert olívaolajon megpirítjuk. Helyezze a moszatot egy tál langyos vízbe, és pároljuk körülbelül tíz percig, amíg meg nem duzzad. Amikor a zöldségek és a tészta elkészült, tedd egy Jena tálba.
Tegye a főtt tésztát és zöldségeket, szeletekre vágva, gombára és végül egy réteg moszatra. Fűszerezzük sóval és borssal, öntsük a szójakrémet és tegyük a tálcát 20 percre a sütőbe. Az algákat tésztával és zöldségekkel forrón szolgálják fel.

2. Saláta moszattal és füstölt lazacdal, napokig, a hal felszabadításával

Hozzávalók: 50-70 g szárított moszat, 1 nagy sárgarépa, 150 g füstölt lazac, 2 lg olívaolaj, 2 lg szezámolaj (vagy minden olívaolaj), 3-4 gerezd fokhagyma, szezámmag, só, bors.
Az elkészítés módja:
Hagyja, hogy a hínár körülbelül 30 percig meleg vízben áztassa.
Engedje le a vizet, és öblítse le vízzel.
Tegyük egy tapadásmentes serpenyőbe 2 kg olívaolajjal és a sárgarépát vékony csíkokra vágva. Időnként kb. 5 percig keverjük.
Tegyük a zúzott fokhagymát 2-3 lg vízzel és kevés sóval elkeverve, adjunk hozzá borsot, szezámolajat és keverjük össze.
Tedd egy tálba, és szórj a tetejére szezámmagot.
Tálalhatjuk rizzsel vagy anélkül .
A szárított hínár megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban, a plafárban vagy az ázsiai üzletekben.
Az összetevők minősége olajjal, de kevés vízzel készül.
Remélem felkeltettem kíváncsiságát, és kipróbálja ezeket az egészséges recepteket.
Puszi!

---