Ír pörkölt, pörkölt; Ír bárány - Délizioso

Ez a hagyományos ír pörkölt recept a Like a Chef könyvből származik, és Marcus Wareing híres angol szakács hozta el nekünk.

pörkölt

Rajongok a burgundiakért, a pörköltekért, a pörköltekért ... Soha nem teszteltem, és be kell vallanom, hogy ez egy nagy felfedezés.
Emellett soha nem gondoltam volna, hogy bárányból készítsek pörköltet, és ne kérdezd, miért !

Végeztem néhány apró módosítást ... igen, tudom, hogy javíthatatlan vagyok !
A friss kakukkfüvet kicseréltem egy csipet szárított kakukkfűre (novemberben nem lehet friss kakukkfűt találni otthon), és meghosszabbítottam a főzést (és nem is keveset!), Mert a szállítmányokban feltüntetett idővel a zöldségem nem főtt.