Iskolai menza A mindennapi iskolai élet középpontjában élvezet és minőség - PDF ingyenes letöltés
Hálózati pont a napközi és iskolai étkeztetés számára Baden-Württemberg iskolai menzájában A mindennapi iskolai élet fókusza élvezettel és minőséggel Dr. Susanne Nowitzki-Grimm napközi és iskolai étkeztetés hálózati központja Baden-Württembergben A kiadvány alapjául szolgáló projektet Baden-Württemberg állam és a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) finanszírozza.
Hálózati iroda a napközi- és iskolai étkeztetéshez BW felépítése Bemutató Hálózatépítés a napközi és iskolai étkeztetés számára Baden-Württembergben Iskolai menza Fókuszban az iskolai menza Élvezet Élvezheti az iskolai menzát
Hálózati pont a napközi és az iskolai étkeztetés BW struktúrája által finanszírozott Az első projektidőszak keretein belül: 2008 2013, csak iskolai étkeztetés Jelen projektidőszak: 7/2013 12/2014, kibővítve a napközi szolgáltatással
Hálózatépítési napközi és iskolai étkeztetés BW Célcsoportok Napközi és iskolai szolgáltatók Napközi és iskolai közösségek a közös étkeztetés területén Vendéglátók és más szolgáltatók, pl. Étkészlet, bútor Kiadó és háztartási személyzet Építészek, tanácsadók
Hálózati pontok napközi és iskolai étkeztetés BW témák Kerekasztal és moderálás Épülettervezés és konyhai tervezés Vendéglátóipari rendszerek, adagoló rendszerek, könyvelési rendszerek Szolgáltatásleírások és pályázatok Folyamatoptimalizálás, étkezéstervezés Tanúsítás Fenntarthatóság és organikus keretfeltételek, mint pl. Környezet és marketing
Hálózati pont a napközi és az iskolai étkeztetés számára A BW egyéni tanácsadási adatbázist kínál a BAWIS-KIT adathordozóira, pl. folyamatorientált munka segítő és tapasztalati katalógusok, pl. az iskolai étkeztetés építése, az iskolai étkeztetés elfogadása, vegetáriánus ételek, műhelybeszélgetések és szakmai találkozók, regionális hálózatok (20 Baden-Württembergben), gyakorlati útmutató, napközi és iskolai vendéglátás, BW projektek, a büfé, mint tanulási hely, iskolai étkeztetés napja, Fókusz: Marketing
Iskolai menza A mindennapi iskolai élet fókusza Az iskolában Az iskolaközpontban Iskolai menza A közösségi házban Az önkormányzatban
Iskolai menza A mindennapi iskolai élet fókusza A menza mint a kommunikáció helye Közös étkezések Tanuló/tanár kapcsolat Társadalmi tanulás, pl. kölcsönös támogatás pl. Asztali szokások, illemtani összetartozás, projektmunka, gyakorlat, tanulási hely, iskolai klíma
Iskolai menza élvezettel Részvételi tervezők, építészek, szponzorok Iskolavezetés, esetleg + titkárság Tanárok Tanulók Szülők Irodái Iskola étkezde Esetleg gondnok és takarító személyzet Tömegközlekedés Hálózati pontok napközi és iskolai vendéglátóhelyek Baden-Württemberg Vendéglátó
Iskolai büfé élvezettel Táplálkozási oktatás A menza mint a tanulás helye, szakmai orientáció Gyakorlat, a menza mint a tanulás helye - tanítási egységek Az iskolai étkezés napja
Iskolai menza élvezettel Ellenőrizze az általános feltételeket Válasszon barátságos személyzetet Válassza ki az életkornak megfelelő adagolási formát Higiénia betartása Optimalizálja a rendelési dátumokat Vizualizálja az ételeket Kerülje a várakozási időket
Kellemes légkörű iskolai menza
Iskolai menza élvezettel Marketing A menzát értékelni és szórakoztatónak kell lennie.
Iskolai menza minőségi DGE minőségi előírásokkal Italok Snack Ebéd Étel kiválasztása Menü tervezés Keretfeltételek www.schuleplusessen.de
Minőségi iskolai menza A menütervnek mindenki számára hozzáférhetőnek kell lennie. Minden gyermeknek részt kell vennie az étkezésben. Az étkezési időnek 60 perc +/- 15 percnek kell lennie a külön étkezőben, könnyen tisztítható, világos, barátságos, hangszigetelt (zajszint), életkori sajátosságok Oktatási koncepció: oktatási mandátum Az iskolák egészségügyi és fogyasztói oktatásának elfogadása Fontos: barátságos költő személyzet