Itt vannak a tök barátaink! Ador55

Valérie receptjei

evőkanál porított édesítőszerrel

Tök a főételhez és alma a desszerthez:

Kötényedre !

Télen a citrusfélék, például a narancs vagy a klementin és a zöldségek (például a brokkoli, a sütőtök) szezonja.

A vitaminok, különösen a C-vitamin, lehetővé teszik az ebben a szezonban és télen is könnyen elkapható fertőzések (nátha, torokfájás és fáradtság) elleni hatékony küzdelmet.
A növények más vitaminokat (béta-karotint (vagy A-provitamint), folsavat), rostokat (a béltranzit szabályozásához), antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek erénye a sejtek öregedésének lelassítása lenne. Vízben gazdagok és alacsony a kalóriatartalom.

Beszéljünk még egy kicsit a tökről.

zöldségnövény a Cucurbitaceae családból, egyes fajták súlya akár 100 kg is lehet. Eltér a töktől, amelyet kizárólag állatállomány táplálására szántak.

Közép-Amerikából származó tököt Európában a 16. században hozták létre. Októbertől decemberig szüretelik.

- A sütőtök cellulózát a következők jellemzik:
- magas víztartalom
- közepesen bőséges szálak
- alacsony kalóriatartalmú
- rengeteg ásványi anyag és nyomelem (fele káliumból, alacsony nátriumszintből, jelentős magnézium-, kalcium- és vastartalomból, sok nyomelemből (kén, cink, réz stb.), figyelemre méltó A-provitamin tartalom, nagy mintavétel B-vitamin, átlagos C-vitamin-szint, E-vitamin nyoma).