Klasszikus majonézes ricardo

Hozzávalók

Készítmény

Az ostornál

  1. Egy közepes tálban keverje össze a citromlevet, a tojássárgáját, a mustárt és a sót. Az olaj első harmadát lassan, cseppenként adjuk hozzá, folyamatosan rázva. Amikor a majonéz kötődni kezd, a maradék olajat még mindig habverőben adjuk hozzá. Bors.

Robotban vagy turmixgépben

  1. Tegye a készülék tartályába a citromlevet vagy ecetet, egész tojást, mustárt és sót. Fedjük le és keverjük néhány másodpercig. Állítsa a sebességet a legkisebbre. Amíg a készülék működik, az olajat a fedél nyílásán keresztül, folyamatos áramlatban adja hozzá (a majonéz gyorsan, kevesebb mint egy perc alatt megköt). Ha szükséges, állítsa le a készüléket, és egy spatulával tisztítsa meg a tartály széleit, vagy nyomja az összetevőket a pengék felé.

Hozzászólások

nicole l.

Meddig kell hűtőszekrényben tartani

adjuk hozzá

Clara-Pier B.

Nagyon könnyű megtenni! Adtam egy kis sót, hozzáadtam a citrom héját és a rozmaringot

Daniel B.

Nagyon könnyen elkészíthető, kiváló, tettem hozzá egy kis rozmaringot. Házi krumplival fenséges.

Emilie P.

Könnyű recept nagyon kevés hozzávalóval elkészíteni. Az íze kiváló, személy szerint a száraz mustárt 1 evőkanál régimódi mustárra cseréltem. Köszönöm Ricardo számtalan és kiváló receptjét .