Izlandi rajongói szakácskönyv Izlandi étrendem - A heti terv

Egyszer összeállítottam egy hétre egy "menüt" - 7 reggelit, 7 salátát és 7 meleg ételt.

Természetesen ízlés szerint is kombinálhatja - saláta kenyérrel, grillezett hal salátával, .

7 x reggeliÞeytingur - turmix
Berjaþeytingur - bogyós turmix
Áfasaftablanda - író keverék ribizlével
Hafragrautur - zabdara áfonyával
Hrökkbrauð - kenyér
Rúgbrauð an sykurs - cukormentes rozskenyér
Speltskonsur með bláberja - tönköly palacsinta áfonyával

szakácskönyv

7 x saláta
Spenót saláta - spenót saláta áfonyával és kék sajttal
Vetrarsalat - téli saláta kelbimbóval, alma- és tejfölös öntettel
Ostasalat - sajtos saláta
Túnfisksalat með kotasælu - tonhal túróval
Fiskisalat - hal saláta karfiol és füstölt hal
Rækjusalat - rák saláta uborkával és almával
Salat með kjöti - saláta bárányhússal

szakácskönyv

7 x meleg étel

Súmarsúpa - nyári leves zöldségekkel és halakkal
Blómkálsúpa - Krémes karfiolleves
Steiktur lax - Sült lazac
Hnúdskáls gratin - Kohlrabi gratin
Blaðlauksbaka - póréhagyma torta
Bakaður blaðlaukur með osti - Sült póréhagyma sajttal és paradicsommal
Spínat með reyktum laxi - spenót füstölt lazacgal

szakácskönyv


Nagyon remélem, hogy tetszik a választékom, és tehet valamit az ételekkel!