Izotóniás italok Mennyire hasznosak a NetDoktor számára
Carola Felchner szabadúszó író a NetDoktor orvosi csapatában, valamint tanúsított képzési és táplálkozási tanácsadó. Különféle szaklapoknál és online portáloknál dolgozott, mielőtt 2015-ben szabadúszó újságíró lett. Szakmai gyakorlata előtt fordítást és tolmácsolást tanult Kemptenben és Münchenben.
Izotóniás italok a valódi hatalmi anyag hírneve veszi körül. Míg a víznek és a cukrozatlan teának a mindennapi étrendben a választott folyadékoknak kell lenniük, az izóitalok különösen népszerűek az állóképességi sportokban a test teljesítményének megőrzése érdekében. Itt megtudhatja, mit is jelent valójában az izotóniás, melyek az italok ebbe a kategóriába tartoznak - és mit csinálnak valójában a divatos izotóniás italok.
Izotóniás italok: mit jelent az izotóniás ital?
Az izotóniás (vagy izotóniás) definíciót nem olyan könnyű megérteni, szükség van egy kis kémiai háttérismeretre: A döntő tényező, hogy egy ital izotóniás-e vagy sem, az ozmolalitása.
Ez leírja, hogy hány ozmotikusan aktív, azaz víz-vonzó részecske van feloldva a megfelelő folyadékban. A sók, a cukor és a fehérjék például ozmotikusan aktívak. Ha a testet folyadékkal táplálják - például izo-itallal -, akkor ellenőrzi, hogy van-e különbség, és megpróbálja ezt kompenzálni, ha szükséges.
Ozmotikusan aktív anyagok tartalmában az izotóniás italok nagyjából megegyeznek a testével. Többé-kevésbé közvetlenül a belekbe vezetik őket, és lebontásuk után a sejtekbe vándorolnak. Az izotóniás italokon keresztül történő energiaellátás ezért gyors, és alig terheli a gyomrot és az emésztőrendszert.
Ez egy másik oka annak, hogy népszerűek a sportban. A modern izotóniás sportital nemcsak energiát szolgáltat. Nátriumot és más ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek célja az izzadás okozta veszteségek pótlása. Jellemző képviselői a különféle gyártók elkészített iso italai, gyakran promóciós adalékokkal, például koffeinnel vagy taurinnal. Van olyan iso por vagy maltodextrin is, amelyet keverhet magának. Egy másik természetes izotóniás ital az alma spritzer egy csipet sóval.
Hipotonikus italok
Az izotóniás italok mellett léteznek úgynevezett hipotonikus italok is: Kevesebb ozmotikusan hatékony részecskét tartalmaznak, mint a vér. Ez azt jelenti, hogy ezeket az italokat is gyorsan és kevés "rendszerterheléssel" fogyasztják. Ebbe a kategóriába tartoznak például a tejsavóitalok, az ásványvizek és a gyógyvizek.
Hypertonikus italok
A harmadik változat a hipertóniás italok. Ezek közé tartozik a kóla vagy a tiszta gyümölcslé. Több ozmotikusan aktív részecskét tartalmaznak, mint a vér; az ilyen italok feldolgozásához a szervezetnek vizet kell húznia a gyomorba, hogy ellensúlyozza a részecskék közötti különbséget. Mivel az italok viszonylag sokáig maradnak a gyomorban, emésztőrendszeri irritációhoz vagy stressz alatti problémákhoz vezethetnek.
Izotóniás italok: használat
Az izotóniás italokat elsősorban az (állóképesség) sportban használják. Azonban nem azért, mert javítanák a teljesítményt, hanem elősegíthetik a hosszabb fenntartást. Mert aki sportol, égeti az energiát és izzad. Tehát egyrészt "tankolni" kell, másrészt kompenzálni kell az ásványi anyag veszteséget izzadással.
A nátrium ezért fontos tényező az izotóniás italok és hatékonyságuk szempontjából. Biztosítja a folyadék gyors felszívódását. A rövid láncú szénhidrátok gyors energiát biztosítanak a sportoló számára, ami különösen fontos a testmozgás során a teljesítmény fenntartása érdekében. Egy-másfél órás edzés esetén ideális esetben 15 milliliterenként 150 vagy 30 percenként 250 millilitert kell elfogyasztani - legalábbis ezt a Német Olimpiai Sportszövetség javasolja.
Ez izotóniás? A sör mint sportital
Alkalmas-e a sör sportitalnak? Elvileg igen, de kérem, alkohol nélkül. Mivel ugyanez elősegíti a víz ürülését, és elrontja az ásványi anyag egyensúlyt is. Nem beszélve a gondolkodási és koordinációs képességek csökkenéséről és az ezzel járó sérülésveszélyről.
Ami a szénhidrát mennyiségét illeti, az alkoholmentes sör és a klasszikus izotóniás italok nagyjából egyenértékűek. De a sör kevesebb nátriumot tartalmaz. Ha sportolás közben valóban alkoholmentes italt akar nyitni, akkor használja a Pils-ot, mivel kevesebb szénsavat tartalmaz, mint a búzasör. A gyöngyök megakadályozzák az ásványi anyagok és szénhidrátok gyors felszívódását. Edzés után azonban a búzasörrel sincs semmi baj.
Izotóniás italok: következtetés
A legjobb szomjoltó víz és marad. Amatőr sportolóknak is. Az erősen koncentrált izotóniás italok gyakran sok kalóriát tartalmaznak, amelyek időnként mérsékelt testmozgással inkább elindulnak, mintsem stimulálnak - még akkor is, ha a reklám gyakran pontosan ezt ígéri.
Azok a szabadidős sportolók, akiknek a víz nem elegendő, kompenzálhatják a verejtékezésből eredő folyadék- és tápanyagveszteséget olyan gyümölcslevekkel, amelyeket korábban ásványvízzel hígítottak - például almalé-fröccsöntőként egy csipet asztali sóval a nátriumveszteség ellensúlyozására.
Nagy teljesítményű sportolóknak ajánlott izotóniás italok Kifinomult arányú glükóz a gyors energiához és az ásványi anyagokhoz, hogy ellensúlyozza az izzadságvesztést. Ha erősen izzad, a hipotóniás sportitalok hasznosak lehetnek.