Jam - Mit eszünk a La Mutuelle Générale
Sárgabarackból, eperből, cseresznyéből vagy áfonyából készült, a gyerekek imádják őket. De vigyázzon, ne vigyék túlzásba a lekvárokat, mert azok cukorban is nagyon gazdagok, még akkor is, ha könnyűek.
Táplálkozási jellemzők
A lekvárok fő jellemzője magas, körülbelül 60% -os szénhidráttartalom. Ezek mindkét gyümölcscukorból (beleértve a fruktózt) és a hozzáadott szacharózból (cukor) állnak. A lekvár körülbelül 250 kcal/100 g, vagy 25 kcal/teáskanál.
Mivel a gyümölcs főzés közben csökken, a lekvár lényegesen több cukrot tartalmaz, mint a gyümölcs, és ezért viszonylag kevés értékes tápanyagot, például rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz.
Kellemes ízű édes termék, de tápértéke csekély. Csak cukorbetegség vagy túlsúly esetén szabad kivételesen fogyasztani.
Mindenesetre jobb, ha előnyben részesítjük az alacsony cukortartalmú lekvárokat, amelyekben a szénhidrátok aránya 40 és 45% között van.
Választani
A lekvároknak többféle változata létezik, mivel sok gyümölcs felhasználható az előállításukhoz. Táplálkozási és ízbeli okokból is érdekes változtatni a lekvárok választékát.
Ha egyszerre több edényt vásárol, jobb, ha hosszú felhasználási dátummal (DLC) választja őket.
Megőrizni
A kereskedelmi lekvárokat sterilizálják. Ha az üveget nem nyitják ki, akkor több hónapig tartanak. Felbontás után tartsa a hűtőszekrényben a lekvárt. A könnyű lekvár kevesebb időt takarít meg.