Japán Bagna Càuda; Könnyű és egészséges recept!
Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a bejegyzést? menteni EZ a PIN az övében Blogtábla ban,-ben Pinterest. 😉
Kínáljon szórakoztató és kreatív módszert a zöldségek fogyasztására! Ez egy egyszerű japán stílusú Bagna Càuda, amelyhez nem szükséges hőpálca vagy fondü. A zöldségek Rubik kockájába halmozása biztos módja annak, hogy lenyűgözze mindenkit, aki ma vacsorázni megy! Az elejétől a végéig 18 perc alatt készen áll.
Azt hiszem, egyetért velem, amikor elmondom:
Nem vagyok kész a kiadós pörköltekre, forró csokoládékra, és a napok egyre rövidebbek.
Tényleg vége a nyárnak?
Nem nekem. Készítek néhány hideg ételt, mielőtt vége a meleg évszaknak, és elbúcsúzom a következő évig. Az utolsó darabot egy zöldséges Bagna Càuda könnyű és színes receptjével szorítom.
Így úgy tehetek, mintha pihennék valahol Olaszországban, a nap melegével az arcomon. Elképzelem, hogy egy autó kanyargós úton halad. Ben ül a volánnál, miközben én a popzene legújabb slágereit hallgatom. A hajamban lévő szél eltávolítja a problémáimat is, és csak az ételekkel kapcsolatos gondolatokat hagy meg, és hogy milyen borra gondolok. Ez egy szép nap. A nyár nem ér véget, csak most kezdődik.
Kövess minket PINTEREST!
Néha az étkezés részemről elég komoly alváshoz vezethet, különösen akkor, ha egy étel egyedi egy adott régióban. Ez Bagna Càuda étel, amely az olaszországi Piemont hegyvidéki régiójából származik. Az Alpok által körülvett Piemont határolja Franciaországot, Svájcot, valamint Lombardia, Liguria és az Aosta-völgy olasz régióit.
A piemonti ételek gazdagak és ízletesek, ezért jól párosíthatók a régióban őshonos nehéz Nebbiolo borokkal. Olyan híres ételek, mint:
- Tajarin: sárga, tojásmentes, szalag alakú tészta, ragu hússal vagy vajjal és zsályával tálalva.
- Agnolotti: kis ravioli stílusú tészta borjúhússal, sertéshússal, borjúhússal, nyúl- vagy zöldségfélékkel.
- A piemonti sajt híres montebore-járól, robiolájáról és melltartójáról.
És természetesen a régió alapvető eleme, a bagna càuda.
Mi az a Bagna Càuda?
A Bagna càuda egy szardella, olívaolaj, fokhagyma és vajból készült meleg szósz vagy szósz, amelyet nyers és főtt zöldségekkel szolgálnak fel. Nagyon hasonlít a fondühez, kivéve, hogy hagyományosan snackként vagy előételként szolgálják fel. Egyesek szerint Bagna Càuda már a középkorban a szüret után készült a borászok számára. Az „új” frissen facsart bor megünneplésére szolgálták. A szó szerinti fordítás jelentése "forró fürdő".
Az eredeti recept előírja, hogy a mártást mártással melegen tálalják, de mivel nincs fondü-edényem, néhány kisebb változtatást kellett végrehajtanom. A vajat tejszínre cseréltem, hogy a mártást hidegen tálalhassuk, és megmaradjon ugyanolyan krémes állaga. A receptem egy japán szakácskönyvből származik, amelyet legutóbbi tokiói látogatásomkor vettem. Ezért is fűztem a címhez a melléknevet. Olyan japán, mint a recept goes
Az étel tálalása kockára vágott zöldségekkel nem kötelező. Azért vágtam így az enyémet egyszerűen kozmetikai célokra. Azt akartam, hogy a képek meglepő hatást fejtsenek ki, mivel az a célom, hogy ösztönözzem Önt, hogy próbálja ki ezt a receptet!
Mert nagyon finom!
Ha azonban úgy találja, hogy a darabolás túl hosszú ideig tart, a zöldségrudak ugyanolyan jók és kielégítőek. Itt van a tanácsom: ha ezt magának vagy a családjának teszi, keressen zöldségrudat. Megszervezni egy vacsorát? Menj a kockával.
Ez tetszett Könnyű Bagna Càuda zöldség recept? Van-e olyan változás, amelyet közölni szeretne?
Veggie Cubed Bagna Cauda
Klasszikus spanyol étel japán csavarral!
- Felkészülési idő: 15 perc
- Ideje főzni: 3 perc
- Teljes idő: 18 perc
- Teljesítmény: 2 fő 1x
- Kategória: indító
- Konyha: japán