Japán makik

Házi makik

japán

Japán házi makik

Nehézség: Könnyű/Előkészítés: 1 óra/1 óra 30 | nincs főzés

Körülbelül 70 maki:

12 lapos hínár sushihoz (ázsiai üzletekben vagy szupermarketekben)

1 alumínium fólia (a gördülés megkönnyítése érdekében)

Körülbelül 700gr különleges sushi rizs

6 evőkanál rizsecet vagy almaecet

4 evőkanál cukor

1 evőkanál só

Választható maki köret, itt:

1 friss lazac steak

1 fél uborka

4 adag "kiri" vagy "nevető tehén" sajt

(Szezámmag)

1/Főzzük meg a sushi rizst: mossuk meg a rizst, főzzük gyorsfőzőben vagy más módon közepes lángon, vízzel forralásig, majd engedjük alacsonyabb hőfokra. Tegyünk egy fedelet a serpenyőbe, és főzzük, amíg a víz el nem párolog, majd kapcsoljuk le a hőt, és hagyjuk egy kicsit kihűlni.

2/Az ecetes rizs javításához: tegyen egy másik serpenyőbe alacsony hőfokon 6 evőkanál ecetet, 1 evőkanál sót és 4 evőkanál cukrot. Várja meg, amíg a keverék feloldódik, és amint forr a keverék, azonnal kapcsolja le a hőt. Ezután öntse ezt a készítményt a rizsre, és keverje össze. Hagyja kihűlni