Játékszabályok. www. EgoFit - Analyze.de. Az ételjáték A. Mit reggelizek?
Játékszabályok www. EgoFit - Analyze.de A táplálkozási játék A. Mit egyek reggelire?
Tartalom 29 Reggeli kártyák 1 3 kék 1 piros 12 sárga 13 zöld +6 sablon Ajánlott bevitel 2 Játékszabályok További információk 1 Ételkártya minden étkezéshez rendelkezésre áll. 2 Az EU GDA-ajánlásai (Guideline Daily Amounts) csak 3 sablont használnak az energiafogyasztáshoz: felnőtt férfiak (2500 kcal) nők (2000 kcal) gyermekek (5-10 év, 1800 kcal). Sok embernek hiányzik az egészséges reggeli, különösen sok iskolásnak. Sokan nincsenek tisztában azzal, hogy a reggeli az egész napos energiaellátás alapja. Az agynak, kontroll és gondolkodási központunknak kiegyensúlyozott vércukorszintre van szüksége ahhoz, hogy optimálisan működhessen, vagyis működjön. Étkezés nélkül hiányzik az energia. A koncentrációs képességet és ezáltal a tanulás képességét, beleértve a teljesítményt is, ez a hiányos helyzet korlátozza. Ez az oktató játék célja, hogy információt nyújtson a reggeli fontosságáról. 2
játékszabályok A kártyákon található fehér kártyák vagy fehér csíkok, ha a játék részét képezik (opcionális), jelzik a sótartalmat. Választható: A sárga és a zöld szín fokozata a zsír (telített zsírok, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok) és a zöld esetében a különböző típusú cukrok (egyszeres, kettős és többszörös cukor) esetében eltérő zsírsavarányt jelent. Energiahordozó egy napra 2000 kcal * * felnőtt, női zsírok 460 kcal kcal 0 100 200 300 400 GDA napi energia: 2000 kcal felnőtt nők napi energiafogyasztására *. kcal fehérje 0 50 100 150 160 kcal * A testtömegtől, a test összetételétől (izom, zsír) és az aktivitás szintjétől függően az egyéni energiafogyasztás eltérhet a GDA értékétől. Pontos 1380 kcal szénhidrát-elemzés hasznos és lehetséges: www.egofit-analyse.de kcal 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1100 1200 1300 Példa értékelési sablonra: GDA nők 4
Az élelmiszer-kártyák tartalmaznak néhány tartalommal kapcsolatos információt, amelyet az Európai Unió az EU irányelvben meghatározott az élelmiszerek címkézésére. A Confédération des industries agro-alimentaires de l UE (CIAA) tagjai önként hajtják végre ezt az iránymutatást a 4 plusz 1 változatban (Németországban). Ez azt jelenti, hogy az összetevők az élelmiszer-csomagoláson szerepelnek a kalória (kcal) cukor (g) zsír (g) telített zsírsavak (g) konyhasó (g) változók formájában. Megjelenik a GDA-ra vagy az ajánlott napi bevitelre vonatkozó százalékos hivatkozás is. A kártya és a címkék információs potenciáljának összehasonlítására aktuális prezentációs javaslatot terjesztenek elő. Ez a 4plus1 információ érthető formában jelenik meg az EgoFit élelmiszer kártyákon más hasznos kiegészítőkkel (zsírsav mintázat, szénhidrát profil, víztartalom, élelmi rost) együtt. Az érthetőség a kártya tervezésének alapvető szempontja. Didaktikai szempontból a kártyák célcsoportjától és alkalmazási területétől függően csak a kiválasztott tartalom szerepelhet. Opcionálisan más témákhoz is kaphatók kártyák (pl. Vitaminok, nyomelemek, ásványi anyagok, létfontosságú anyagok, allergének). 5.
kcal 200 190 180 170 160 150 140 130 120 110 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 tekercs zsír szénhidrát fehérje energiatartalom napi bevitel 2000 egyszerű cukor kettős cukor komplex szénhidrátok telített zsír asztali só adag 45 g kcal 6 92 14 112 6% kcal g% 0 2 90 0 0 0 1 22 0 0,2 - - - 0 3.3 A zsemle zöld kártya. Tehát ez egy szénhidrát hordozó. A különböző szénhidrátok - egyszeres cukor - kettős cukor - komplex szénhidrátok formájában eltérő módon vannak felsorolva. A ballát szöveteket is bemutatjuk, mivel ezek is ehhez a logikai témához tartoznak. kcal A joghurt sárga lap. Tehát kövér hordozó. A különféle zsírokat - telített zsírsavak - egyszeresen telítetlen zsírsavak - többszörösen telítetlen zsírsavak formájában különböztetik meg. A skála zsíroszlopa fel van osztva skálára, hogy a zsírkomponensek oszlopai is láthatóak legyenek. 200 190 180 170 160 150 140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 10 joghurt 10% zsír szénhidrát fehérje energiatartalom napi bevitel 2000 telített FS 1-telítetlen FS x telítetlen FS asztali só adag 150 g kcal 135 24 18 177 9% kcal g% 81 40 14 0 g 9,1 4,5 0,6 0,2 4 - - 3,3 6
Fordítson meg 3 halom energiahordozót, és helyezze az egyszínű kártyákat az azonos színű oszlop felületére. Javasoljuk, hogy lehetőleg a sárga lapokkal kezdje (zsírhordozók). Tegye ki az öltöny összes kártyáját. Ezután keresse meg a többi cölöpöt (piros, zöld) más zsírhordozók után. Vegye figyelembe, hogy sok étel több energiaforrást tartalmaz. Hasonlítsa össze, hogy a betéten található skála hogyan felel meg a reggelin lévő zsír mennyiségének. Megjegyezheti az eltérést egy dokumentumban (pl. Táblázat), így összehasonlíthatja a különböző reggeli mintadarabokat. Távolítsa el a kártyákat a mérlegről, és hozzárendelje a zsírmentes hordozókártyákat a szénhidrát- vagy fehérjehordozókhoz. Most helyezze el a szénhidrát-hordozókat (zöld kártyákat) a megfelelő zöld skálán. Kalória Cukorzsír telített só (kcal) (g) (g) Zsír (g) (g) Gyermekek (5-10) 1800 85 70 20 4 Nők 2000 90 70 20 6 Férfiak 2500 120 95 30 6 4 + 1 vagy iránymutatás Napi mennyiségek (GDA) 7
További variációk vagy feladatok: Állítson össze egy "optimális" reggelit és értékelje. Csoportos játékként ajánlott a legjobb reggeli javaslattal díjazni a csoportot. Összpontosítson egy energiaforrásra. Például próbáld meg célzott: a zsírok csökkentése. a KH esetében az összetételük = bonyolultabb KH kevésbé egyszerű cukrok. A szállított adagméretek részben különböznek nagy egyéni ingadozásoknak van kitéve. Az önértékelés nem mindig vezet objektív eredményhez. Annak érdekében, hogy jobban érezhessük magunkat a súlybecsléshez, olyan gyakorlatok segítenek, amelyekben először megbecsülik, majd lemérik az étel mennyiségét és súlyát. A reggeli játék a www.egofit.de honlapon található internetes táplálkozási játékok modulja - vagy közvetlenül a játékhoz: www.egofit-analyse.de 9
A gyakori fogmosás itt nem segít, de a rendszeres cukorbevitel kevésbé! Az édesség rendben van - de ha igen, akkor kielégítő rész és ennyi! Különösen a reggeli tartalmazhat, sőt tartalmazhat is „édességeket”. A reggeli kultúra mindenféle édes étel elkészítésének formájában reggelire (lekvár, méz, cukros pelyhek.) Van értelme. Reggel a fiziológiás hipoglikémia miatt az édes ételek "inzulinreakciója" nem olyan hangsúlyos, mint a nap más szakaszaiban. Kényeztesse tehát magát és gyermekeit reggel "édes" ételválasztékkal. A cukor különböző formáinak kombinációja nagyon megfelelő. A komplex szénhidrátok hosszabb emésztési fázisa azt jelenti, hogy a cukorszint hosszabb távú stabilizálása fenntartható. A szünetet tehát úgy kell összeállítani, hogy ez a szint délig fennmaradjon. Összefoglalva: a reggeli összetételben az a különleges "művészet", hogy a vércukorszintet a lehető leghosszabb ideig magas szinten tartsa. A zsírsavak és aminosavak vagy fehérjék ellátását másodlagosnak kell tekinteni a reggelinél. 20