Jelenleg a; Pala

Étterem - Gasztronómiai Bisztró - Párizs 15

Ebédidő pala (csak a hét folyamán)

Kezdő + fő vagy fő + desszert 20 euróért Kezdő + főétel + desszert 25 € -ért

főétel desszert

Ez a pala a piactól függően minden nap változik.

Pala 36 euróban

Kezdő, főétel és desszert. Minden ételünk házi készítésű, a La Carte étteremben is megtalálja őket.

BEMENETEK

Játék terrine ház Foie Gras-szal
Füstölt padlizsán kaviár, enyhén fűszerezett paradicsom coulis
Tojás rakott gombával és szarvasgombakrémmel
Krém Gesztenye Ardèche-től

EDÉNYEK

Tőkehal filé, cocos de Paimpol chorizóval, piquillóval, bazsalikommal és paradicsommal
gyöngytyúk morel szósz + 3 €
Marhaszelet petrezselyem, újhagyma + 5 €
Félig füstölt lazac, zöld lencse a Le Puy-tól, enyhén savas
Borjú axoa paprikával és espellette borssal

Desszertek

Szent Nectaire Auvergne-i gazda