Jenna bisztrója
Kínai káposzta és garnélarák wok
2016. március 31., 06:54
Bistro de Jenna
Kínai káposzta és garnélarák wok
Hozzávalók (6 fő részére)
- 1 kínai káposzta
- 400g héjazott nyers garnélarák
- 1 lilahagyma
- 1-2 marék friss vagy fagyasztott borsó
- 2 cm friss gyömbér
- édes szójaszósz
- szója szósz
- semleges olaj
- szezámolaj
- 1/2 csokor friss koriander
- 2 tojás
- 3 evőkanál. tej
- fűszerek wokhoz
- Csili por
- só
Készítsen omlettet:
A tojásokat felverjük sóval és 1 evőkanál édes szójaszószsal.
Főzzük kevés semleges olajon.
Vágjuk darabokra és tegyük félre.
Egy serpenyőben kevés semleges olajjal főzzük a garnélarákot nagyon magas hőfokon a
kevés chili por.
lefoglal.
Hámozzuk meg a lilahagymát, és vágjuk vékony félszeletekre.
Mossa meg a kínai káposztát és vágja csíkokra.
Melegítsük fel a semleges olajat a wokban.
Hozzáadjuk a lilahagymát, és néhány percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a kínai káposzta felét, és forgatás közben még 2-3 percig főzzük.
Hozzáadjuk a borsót, az édes szójaszószt és a klasszikus szójaszószt.
Hozzáadjuk a reszelt friss gyömbért és a wok fűszereket.
A főzés végén hozzáadjuk a garnélákat, az omlettet csíkokban, az apróra vágott friss koriandert
és a maradék kínai káposzta, nyers.
Keverjünk el mindent jól, majd öntsük szezámolajjal.
Állítsa be az ízesítőt, és azonnal tálalja.
Kínai káposztás ételét garnélával és tésztával kísérheti
kínai pirított vagy sima rizs.
_______________________________
Ossza meg ezt a cikket
A Cannelloni póréhagyma besamel, olyan recept, amely nem igényel sok áramot
2016. március 29., 06:54
Bistro de Jenna
A "Cannelloni póréhagyma béchamel" receptemmel részt veszek az EcoWatt PACA folyamatban. Különösen a szívemhez közel álló cselekedet. Az EcoWatt-ot Franciaország déli részén indították el 2010 decemberében. Célja, hogy a lakosságot arra ösztönözze, hogy télen mérsékelje villamosenergia-fogyasztását, különösen csúcsidőben, 18 és 20 óra között.
Nagyon fontos figyelni az áramfogyasztásra
otthon egyszerű mozdulatokkal, főleg télen 18 és 20 óra között.