Jin Hendrix gyártó, erőd, vélemények
Ezeknek az italoknak a barátságos családja elterjedt az egész világon. Valaki szereti a koktélokat a használatuk mellett, és a tiszta termék hívei is vannak. Gene "Hendrick" (Gin Hendrick) joga van méltó helyet elfoglalni a többi "osztálytárs" között. De kétségtelenül különbözik az eredetiség és a szokatlan íz, a finom aroma és az elkészítés árnyalatai.
"Hendrix" gén. sztori
A termelés finomságai
Ami ezt a folyamatot jellemzi, a desztillálás során ugyanaz a két desztillációs készülék használható. Az elsőben, a Carter fejben, amelynek eredeti kialakítása hasonlít egy kosárra, a gyógynövényeket nem főzik, hanem egy pár számára "fürdik". Ez a "Carter" - szinte az egyetlen, amely a mai napig fennmaradt, 1948-ban épült és a múlt század végén - gondosan felújítva. A második desztillációs kocka a Bennett testvérek által Londonban 1860-ban gyártott eszköz. Ez a legrégebbi aktív kocka.
A desztillációs folyamat
A készülék elején a Bennett-et gabona-alkohollal, vízzel és 11 különböző típusú aromás vegyülettel töltik meg - növények, köztük boróka, eperfa, sokk, koriander, kömény. A nap folyamán ezt a gyógynövénykeveréket alkohollal áztatják, majd felmelegítik, a keletkező gőzöket a kondenzátorba terelik, ahol a folyadék ismét az ellenállás 80% -áig képződik.
Ezután a gyógynövények egy részét berakják a forró kocka kosárba (az összetevők számát és a jelölés sorrendjét a márkatulajdonosok titokban tartják). A kosár a lefolyócső belsejében található. A hevítés eredményeként keletkező alkoholgőzök elfedik a füvet. Az egész folyamat folyamatos ellenőrzést és kézi vezérlést igényel. A desztillált alkohol után az "coI" még erősebb: 83%. Tehát két különböző szeszes italból derül ki, amelyeket aztán 450 liter térfogatú speciális tartályokban kevernek össze, amelyek keverést eredményeznek. És végül hozzáadjuk a bolgár rózsa- és uborkahagyma lényegét. Ezután követi az ital hideg szűrését. Ily módon a "Hendrix" gint kapják. A palackozandó végső ital erőssége 41,4–44%. Az első ábra Skóciára és Angliára vonatkozik.
Kis alkatrészek - minőségbiztosítás!
A gyártás jellemző árnyalata, hogy a "Hendrix" nemzetséget nagyon kis, 450 literes tételekben állítják elő. Ez lehetővé teszi, hogy a keverőmester pontosabban ellenőrizhesse a gyártási folyamatot. Kiváló minőségű "Hendrix" italgint kap (fotó egy üvegbe palackozva - lent).
További információ az összetevőkről
Az ital növényi fűszereinek koktélja nagyon kiterjedt és 11 összetevőt tartalmaz. A koriandermag különleges aromát ad. A gyömbér élénkít és felhatalmaz. A fát és ürömöt Marokkóból, borókabogyókat - Olaszországból hozzák. Fűszeres és édes ízt adnak, ugyanakkor keserűek, nagyon egzotikusak. Az angyalgyökér belga gyökere gyógyhatású és elősegíti az immunitás erősödését, hangsúlyozza a csokrot izmos aromával. A lila gyökér teszi teljessé a keveréket, igazán összetett és gazdag. Minden komponenst bizonyos dózisokban bevezetnek a desztillációs folyamatba (a keverék mestere kézi vezérlést végez és ismeri a titkokat). Az italgyártás végén két további eredeti összetevőt vezetnek be: rózsaszirom (szirmok) kivonat és friss belga uborka kivonat.
Szennyvíz minősége
Úgy gondolják, hogy ennek az italnak az előállításakor a felhasznált víz minősége nagy jelentőséggel bír. Girvana (Skócia) a délkeleti parton található. A völgyben - lágy víz, amely különleges és minőségi tulajdonságokkal rendelkezik. Ideális esetben megköti a gabona-alkoholt a növényi kiegészítők bonyolult palettájával, így karcsú és egyedi csokis italokat hoz létre, mint például a gin Hendricks. Vélemények annak ízminőségéről a fogyasztók és a bárokban működő koktélgyártók körében - csak pozitív. És főleg nagyon gazdag íz és aromás csokor miatt szeretem, amely könnyen megkülönbözteti ezt az italt a minőségi hagyományos gin sorozatától.