Jó zsírforrások és ajánlott mennyiségek - CSID Mi történik Orvos
A Dailymail.co.uk által idézett tanulmányok szerint az egészségre régóta károsnak tartott zsírok szükségesek a szervezet megfelelő működéséhez, amelyek szerint a zsíros ételekben található A-, D- és E-vitamin, valamint esszenciális zsírsavak segítenek megelőzni a betegségeket.
A-, D- és E-vitaminok, az esszenciális zsírsavakkal együtt gyakran megtalálhatók a magas zsírtartalmú ételekben, ezért nem szabad kerülni az étrendbe való felvételüket, hanem éppen ellenkezőleg.
Ezek a vegyületek segíthetnek olyan betegségek megelőzésében és ellenőrzésében, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a különböző rákos megbetegedések, az immunrendszer hiányai, az ízületi gyulladás, a bőrproblémák, a premenstruációs szindróma és a menopauza tünetei.
A tejet teljes egészében el kell fogyasztani. Ennek oka, hogy a teljes tej hosszabb jóllakottság érzetet nyújt, és néhány tanulmány kimutatta, hogy a tejben található egyes zsírsavak segíthetnek a testtömeg szabályozásában. Az ajánlott napi mennyiség 250 milliliter (egy csésze).
tojás, A közhiedelemmel ellentétben jót tesznek a testnek, és szakértők szerint hetente akár négyszer is elfogyaszthatók. Tanulmányok kimutatták, hogy a test koleszterinszintje nem növekszik a tojásfogyasztás hatására.
Az olívaolaj nagyon jó salátákban, de hevítve veszélyes, rákkeltő potenciállal bír, és soha nem szabad sütéshez használni. A szakemberek azt tanácsolják, hogy sütéshez használjon napraforgó- vagy repceolajat, amely sokkal ellenállóbb a magas hőmérsékletnek.
vörös hús hetente négyszer fogyasztható körülbelül 100 gramm mennyiségben, de fontos, hogy fűvel táplált állatokból származzanak, természetesen nem hizlaló gazdaságokban neveltek különböző anyagokkal dúsított szintetikus takarmányokkal.
Kerülni kell a fehér kenyérben és hasonló termékekben található szénhidrátokat. Ehelyett a teljes kiőrlésű ételeket ajánlják. Az olyan ételek, mint a rizs, a tészta és a fehér kenyér cukorrá alakulnak át, ami megnöveli a II-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Feldolgozott hús olyan élelmiszer, amelyet kerülni kell. Ezek a termékek nagy mennyiségben tartalmaznak transz-zsírokat és sót. Bár nagyon finomak, az előnyök jóval alacsonyabbak, mint az egészségügyi kockázatok.
A joghurtot, csakúgy, mint a tej esetében, teljes egészében el kell fogyasztani. A sovány joghurtok néha cukrot adtak hozzá, hogy kiegészítsék az eltávolított zsírok ízét.
Gyümölcslevek régóta népszerű csodamegoldásként népszerűsítik, de valójában károsak a test számára. A gyümölcslé kivonásának folyamata rostveszteséghez vezet, ami fontos része táplálkozási előnyeiknek. Ezenkívül a gyümölcslé és nem az egész gyümölcs elfogyasztásával nő a szervezet cukorbevitele, mert valójában több gyümölcs fogy.
Csokoládé nagyon jó a szívnek, de csak az, amelyik legalább 70% kakaót tartalmaz. A fehér és a tejcsokoládé tele van zsírral és cukorral, nagyon kevés kakaóval, ezért a legjobb elkerülni.
A vajat jó kis adagokban használni, és a margarin vagy más hasonló kenhetőség rovására ajánlott.