Jobb neked a több szemes kenyér?
Sötétebb színe és a hozzáadott magvak, diófélék és magvak révén a több szemű kenyér ízlésében és egészségében is jobban mutat. De valóban így van? A több szemű kenyér valóban jobb az Ön számára ?
A kenyér egészségügyi előnyeit elsősorban a teljes kiőrlésű liszt és a fehér liszt mennyisége határozza meg. Minél nagyobb a teljes kiőrlésű liszt, vitaminok, ásványi anyagok és rostok mennyisége, annál egészségesebb a kenyér.
A több szemű kenyér teljes egészében fehér lisztből vagy teljes kiőrlésű lisztből vagy ezek kombinációjából készülhet. Ez az oka annak, hogy néhány többszemű kenyér kissé "világosabb" vagy kicsit "sötétebb".
Annak kiderítésére, hogy a több szemes kenyér a legjobb, amire számíthat, ellenőrizheti, hogy teljes vagy fehér lisztről van-e szó. Ehhez forduljon a címkéhez, vagy kérjen további információt a sütőjétől. Ha a címkén említett első összetevő a teljes kiőrlésű liszt, nem pedig a fehér liszt, akkor ez egy teljes kiőrlésű, több szemes kenyér.