Joghurt - az arany étel, amely nem hiányozhat a napi étrendből HÍREK
A joghurt nagyon jó táplálkozási sűrűségű, az egészség szempontjából fontos tápanyagok hordozója, például: teljes fehérjék, kalcium, kálium, foszfor, cink, emellett élő tejsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek fontosak a bélflóra egyensúlya szempontjából, a a test egészsége. Valójában a joghurtot teszik rá második hely az egészségre előnyös, tápanyagban sűrű élelmiszerek hierarchiájában a gyümölcsök és zöldségek után.
Egy friss tanulmány szerint a románok Európában az utolsók fogyasztják a joghurtot. Egy román átlagosan hetente 1 friss tejterméket (joghurtot, sanát stb.) Fogyaszt, szemben a franciákkal - 5 termék/hét, a bolgárok - 3 termék/hét vagy a lengyelek - 2 termék/hét.
Sajnos sok szülő elfelejtette, hogy a gyermek nem mini felnőtt, de a csontrendszer normális növekedéséhez és fejlődéséhez még mindig speciális táplálkozási igényei vannak. Éppen ezért Romániában még mindig sok esetben fordul elő hiánykórság, amelyet a kalcium és a D-vitamin étrendi elégtelen bevitele okoz. Tudnia kell, hogy a rendszeres tejtermékek nagyon kevés D-vitamint tartalmaznak. Ezért csecsemőknek (akiknek étele kizárólag vagy szinte kizárólag a tejen) az orvosok további D-vitamin (injekciós vagy csepp) bevitelét javasolják. A MAMMI epidemiológiai vizsgálat (3-6 éves gyermekek) azt mutatja a gyermekek több mint 90% -a kalciumhiányos, az átlagos napi bevitel csak a szükséges 65% -a, és a gyermekek több mint 97% -ának van D-vitamin-hiánya, amely a jó bélfelszívódáshoz és a kalcium rögzítéséhez szükséges a csontvázban, ebben az esetben az átlagos napi bevitel csak a szükséges mennyiség 25% -a. Ne feledje, hogy születésétől felnőttkoráig a kalcium felhalmozódása a csontrendszerben (az "mineralizáció" néven ismert jelenség) kétszer olyan gyors, mint a gyermek súlygyarapodása.
Ezért van szüksége a kalcium és a D-vitamin "befektetéseire", különösen a speciálisan gyermekek számára készült tejtermékek, valamint további kalcium és D-vitamin fogyasztásával. Szinte lehetetlen, hogy a joghurtot nem lehet a gyermekek preferenciáihoz és táplálkozási szükségleteihez igazítani. Az üzletek polcain sok esetben vannak speciális részlegek, amelyek gyermekek számára készült tejtermékeket, joghurtokat vagy túrót tartalmaznak, reggelire, snackre vagy desszertre. És természetesen ne felejtsük el, hogy a szabadtéri játék és a napozás nagyon fontos a bőrben szintetizált D-vitamin előnyeinek kihasználásához.