Joghurt használata Az erjesztett tej technikája a borjak számára biztonságos Success tejhez
Használata óta a joghurttej hatékonynak bizonyult, különösen a borjak hasmenésének csökkentésében. "Néhány tenyésztő azonban a tartályfenék kezelésének és az erjedés szabályozásának nehézségeiről beszél" - jegyzi meg Julien François, a bretagne-i agrárkamarai növényevő pólus tanácsadója. Ennek a 2010 és 2011 őszén elvégzett vizsgálatnak az volt a célja, hogy kiderüljön, meg tudjuk-e őrizni a joghurttej előnyeit a fermentációs lépés egyszerűsítésével. "
Konkrétan, egy tartályfenék felépítése 10 liter tejjel és 4 24 órán át erjesztett 4 joghurttal megszűnt és helyébe a tej "spontán" fermentációja fermentáció vagy joghurt hozzáadása nélkül 48 órán keresztül.
A hat hónapos 200 kg-os cél nem teljesült
A „klasszikus” vagy „új formulájú” erjesztett tejeket nem forgalmazható tejből (a kolosztrális fázis felesleges, sejtekben gazdag tejéből) készítették, szükség esetén piacképes tejjel kiegészítve. Ezeket a tejeket (joghurttal vagy anélkül) nem hermetikusan lezárt edényekben, körülbelül 15 ° C körüli helyiségben erjesztették.
Az erjesztés végén, majd az etetés után minden nap hozzáadtuk a borjak másnapi etetéséhez szükséges tejmennyiséget. A borjak szobahőmérsékleten kapták az erjesztett tejet napi egy étkezés közben, cicatartókban, az életkoruknak megfelelő mennyiségben (lásd a táblázatot).
A második hétre a kukorica szilázs, széna és víz teljes vegyes adagja is rendelkezésükre állt. Minden hétvégén megtisztították az erjesztőtartályt, új tartályfenék kialakításával.