Johanna Budwig - vegyésziskola
Johanna Budwig
| Ez a cikk vagy az azt követő szakasz nem rendelkezik megfelelően az igazoló dokumentumokkal (pl. Egyedi bizonyítékokkal). A szóban forgó adatokat ezért valószínűleg hamarosan eltávolítják. Kérjük, segítse a Wikipédiát az információk kutatásával és jó bizonyítékokkal. További részletek a beszélgetési oldalon vagy a verzióelőzményekben találhatók. Végül kérjük, távolítsa el ezt a figyelmeztető jelet. Nincsenek egyedi bizonyítékok, eszembe jut az eredeti kutatás feltételezése |
Johanna Budwig (1908. szeptember 30-án született Essen an der Ruhrban; † 2003. május Freudenstadtban) gyógyszerész és vegyész volt, aki főleg rajta keresztül élt Olaj és fehérje étrend ismertté vált.
Úgy vélte, hogy a rákot a Olaj és fehérje étrend gyógyítható lenne. Az úgynevezett Budwig-étrend egyrészt bizonyos ételek fogyasztásának ajánlásán, másrészt bizonyos ételek tiltásán alapul. Eredetileg a hepatitisben szenvedő betegek étrendjének szánták.
A rákos étrendnek ezt a speciális formáját a modern, bizonyítékokon alapuló orvoslás nem ismeri el, de olykor szélesebb körben elterjedt és az alternatív orvoslás körében használják. A Jena kutatója, Michael Ristow, aki hasonló témákon dolgozik, ennek ellentmond. [1]
Johanna Budwig nemcsak az alternatív orvosi területen végzett kutatásokat, hanem 1982-ben szabadalmat is kért, amely rubinlézerek alkalmazását írja elő az atomerőművekben a hűtővíz radioaktivitást elnyelő képességének növelése érdekében. [2]
A Budwig-diéta
Különösen ajánlott a lenmag, a hidegen sajtolt lenmagolaj, a kvark és a túró fogyasztása. A lenmagban sok a telítetlen zsírsav, különösen a linolénsav. Budwig véleménye szerint a lenmagolajnak az étrend részét kell képeznie, mivel elengedhetetlen, és az emberek nem tudják saját maguk előállítani. A kvark és a túró azért fontos, mert sok kéntartalmú aminosavat tartalmaz, amelyek a zsírsavakat jobban oldják és felszívódóvá teszik. Zöldség, savanyú káposzta leve, gyümölcs vagy dió (de nem mogyoró) is fogyasztható.
A Budwig diéta kerüli a húst, halat, vajat, konzerveket, margarint, tésztát, fagyasztott ételeket és cukrot. A diéta célja a nehezen emészthető és nehezen emészthető zsírok kiküszöbölése az étrendben. Ezeket könnyen emészthető, telítetlen zsírok helyettesítik, amelyeknek az étrend jelentős részét kell alkotniuk. A telítetlen zsírsavak antioxidánsokként szolgálnak, mert „méregteleníthetik” a szabad gyököket, valamint a sejtmembránok építőanyagát. Dr. Budwig elemezte a természetes eredetű zsírok és olajok optimális összetételét, és megállapította, hogy a lenmagolaj (lenmagolaj) a legmagasabb arányban tartalmaz telítetlen zsírsavakat, különös tekintettel a linolénsavra, amelyeket az emberek nem tudnak előállítani, ezért étellel kell bevenniük . A kvark lenmagolajjal ezért ennek az energiadús és nagyon élénkítő ételnek számos változatában nélkülözhetetlen részét képezi. Savanyú káposztalé, gyümölcs és diófélék (de nem mogyoró), valamint zöldségek is fogyaszthatók. Sok friss zöldséget nyersen és párolva használnak. A tartósított ételeket és a tartósított zöldségeket kerülni kell. A zsírt bőségesen használják, de mindig fehérjével együtt (pl. Kvark lenmagolajjal). A kombináció képezi ennek az élénkítő étrendnek az alapját különböző változatokban. [3]
Budwig olaj-fehérje étrendje Otto Warburg orvostudományi Nobel-díj körülbelül 80 éves hipotézisén alapszik, a vastagbélrák kialakulásáról, az úgynevezett Warburg-hipotézisről, amelyet korábban nem cáfoltak és nem is igazoltak, és csak egereken végzett laboratóriumi teszt megerősítette 2006-ban. tudott.
Budwig arra a következtetésre jutott, hogy a tumorsejtek anaerob anyagcseréje célzott táplálkozás segítségével visszavezethető az aerob anyagcseréhez. Budwig szerint a kéntartalmú fehérjék, például a kvarkban vagy a túróban található fehérjék és a többszörösen telítetlen zsírsavak keveréke, például a lenmagban, hatással van a tumorszövet sejtlégzésére. Budwig azonban nem tudott bizonyítékot szolgáltatni a rákos sejtek metabolizmusára kifejtett hatásokról.
A Budwig-étrend kritikája
Onkológusok és táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a diéta önmagában nem elegendő a rák gyógyításához. A gyógyulási sikerekről szóló jelentéseket anekdotáknak tekintik, mivel ezekről a jelentésekről és az étrend rákos megbetegedések lehetséges hatásosságáról nincsenek tudományos vizsgálatok. A hatékony terápiát kísérő étrendként azonban elfogadható, ha a TKTL-1 enzim kimutatható, mivel nem várható, hogy ez a diéta önmagában alultápláltságot vagy alultápláltságot eredményez. Az étrend összetétele azonban nagyon egyoldalú. [4]
Johanna Budwig feltételezte a többszörösen telítetlen zsírsavak általános rákgátló hatását [5], de figyelmen kívül hagyta az időközben bizonyított különbséget az omega-3 zsírsavak és az omega-6 zsírsavak között. Számos tanulmány rámutat az omega-6 zsírsavak túlzott bevitelének rákkeltő hatására, míg az omega-3 zsírsavak rákkeltő hatásúak. [6] Budwig hipotézisét, miszerint a többszörösen telítetlen zsírsavak elvileg újraaktiválják a sejtek légzését a rákos sejtekben, és ezáltal pusztulást okoznak, nem lehet elfogadni. Ennek fényében Budwig hagyományai a rák gyógyító sikereiben az általa alkalmazott lenmagolaj viszonylag magas omega-3 és alacsony omega-6 tartalmára vezethetők vissza.