Jujube Ezek a vitaminok benne vannak - GEO
A-tól az almától a Z-ig a citromig: A gyümölcs sokféle formában és ízben kapható
Vitaminok egy pillanat alatt
| A-vitamin (retinol-egyenérték) | 2 ug |
| B1-vitamin (tiamin) | 30 ug |
| B2-vitamin (riboflavin) | 40 ug |
| Niacin (B3-vitamin) | 800 ug |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 200 ug |
| B6-vitamin (piridoxin) | 80 ug |
| Biotin (B7-vitamin) | 3 μg |
| Folsav (B9-vitamin) | 20 ug |
| B12-vitamin (kobalamin) | - |
| C vitamin | 58 000 ug |
| D-vitamin | - |
| E-vitamin (alfa-tokoferol) | 500 µg |
| K-vitamin | - |
A jujube a következő vitamin jó forrása
A Jujube-nak sok minden van C vitamin. Legfeljebb 58000 µg van 100 g-ban.
A C-vitamin (aszkorbinsav) nagyon fontos az egészséges táplálkozáshoz és a csontanyagok fejlődéséhez. A vitamin szabályozza a szervezet kalcium- és foszfor-egyensúlyát is. Gyermekeknél a C-vitamin-hiány deformált csontként nyilvánul meg. A felnőttek viszont osteomalaciának nevezett csontlágyulásban szenvednek, amikor C-vitamin-hiányuk van. Az ínyvérzés a C-vitamin hiányának tünete is lehet.
Az ajánlott napi adag 100 000 µg, ami 172 g jujube mennyiségnek felel meg. Ez az összeg ajánlott egészséges felnőtteknek, időseknek és tizenéveseknek (15-19 éves). Alacsonyabb napi C-vitamin adagok vonatkoznak a gyermekekre. A szoptató nőknél viszont valamivel magasabb a napi C-vitamin szükséglet.
A fénynek és az oxigénnek való kitettség akár tíz százalék C-vitamin elvesztését okozhatja.