Kacsa olajbogyóval recept Hozzávalók 4-6 fő számára

Feladta Paule Neyrat, dietetikus, 2010. 01. 25., 01:00

A recept típusa:

1 doboz fügekaktusz főzésre kész

2 szár zellert

1 evőkanál olívaolaj

3 fokhagymagerezd, zúzva

100 g kimagozott fekete olajbogyó

2 evőkanál vörös port

1 pohár csirkehúsleves

Borecet

Só, frissen őrölt bors

Sózza meg a doboz belsejét és külsejét.

Dugja be a sütőt 180 ° C-on.

Hámozzuk meg, mossuk meg, szeleteljük fel a sárgarépát, a zellerszárat és a hagymát.

Hevítsen 1 kanál olívaolajat egy rakott edényben. Barna a kacsa minden oldalról közepes lángon.

Amint aranybarna, ürítse le. Dobja ki a zsírt a rakott edényből.

Adja hozzá az összes zöldséget a kakukkfűvel és a zúzott fokhagymagerezdekkel. Könnyű só.