Kacsamell gyömbérrel Kacsamell gyömbérrel recept - Marmiton

• Főétel
• Sült hús
• Hús
• Kacsamell

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

Kacsamell

evőkanál szójaszósz

evőkanál folyékony méz

Frissen őrölt bors

felszerelés

Készítmény

1. Sózzuk és borsozzuk a kacsamell húsát.
2. Egy salátástálban keverje össze a szójaszószt a mézzel, majd helyezze oda a kacsamelleket, és hagyja őket 30 percig pácolni. Hámozza meg és darálja le a gyömbér gyökerét, majd adja hozzá a páchoz. Áztassa jól a melleit a mártással és a gyömbérrel.
3. Melegítse elő a sütőt 210 ° C-ra (7. termosztát).
4. Rétegezze a 2 mellet, majd kösse össze, és tartsa a pácot a hűtőben. Rendezze a sült kacsamelleket egy 7 cm szélű alufóliás lapra, majd forró sütőben 30 percig főzze, megfordítva.
5. A két oldalnak jól karamellizáltnak kell lennie.
6. Vegye ki a sütőből, tegye forró edényre, és vékony csíkokra szeletelje. Mindent letakarunk a páclével, és megszórjuk a maradék gyömbérrel.

---