Kakaó hipertónia, igen! só, nem! Egészségügyi bolygó
ALKALMAZÁS
A szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője, a magas vérnyomás Svájcban a felnőtt lakosság körülbelül 30% -át érinti. Ez genetikai és környezeti tényezőkből származik, mint például a fizikai aktivitás, a stressznek való kitettség, az alkohol, a dohányzás és az étrend. A magas vérnyomás kialakulásának kockázatával küzdő betegek számára javasolt kezelés elsősorban az egészséges életmódra összpontosít. A nemzetközi ajánlások egyre inkább a megelőzésre összpontosítanak, különös tekintettel a veszélyeztetett emberek étkezési magatartásának módosítására.
Az aggodalmak középpontjában áll: só, amely közismerten elősegíti a magas vérnyomást, ha túlzottan fogyasztják. Ezzel szemben az alacsony sótartalmú étrendnek vérnyomáscsökkentő hatása van. Egy nemrégiben végzett szimulációkon alapuló amerikai tanulmány azt is becsülte, hogy a 3 g/nap nagyságrendű nátrium-bevitel csökkenése csökkentené a vérnyomást, és ezáltal csökkentené a stroke, a miokardiális infarktus és az összes halálozás éves előfordulását. Legtöbbször a magas vérnyomásban szenvedő vagy valószínűleg magas vérnyomásban szenvedő beteget kérdezik meg sófogyasztásukról, de alkoholról, édesgyökérről és kokainról is, amelyekről ismert, hogy növelik a vérnyomást. Az étrend hatása a vérnyomás szabályozására azonban valójában nem korlátozódik ezekre az anyagokra.
Édes italok a látnivalókban
A magas szénhidráttartalmú és kalóriatartalmú cukros italok fruktózt tartalmaznak, amely közvetlenül elősegíti a megnövekedett vérnyomást. Ezt mutatta ki egy nagy amerikai táplálkozással és egészséggel foglalkozó tanulmány, amelyen közel 5000 serdülő vett részt. Naponta átlagosan tizenegy cukros ital fogyasztása jelentősen megnöveli a vérnyomást és a húgysavat. Különböző mechanizmusok magyarázhatják. A fruktózt a máj metabolizálja húgysavvá (különösen), ami viszont emelheti a vérnyomást. Egy másik magyarázat az, hogy a fruktóz úgy tűnik, hogy a víz és a só visszatartását okozza. Nem beszélve arról, hogy a cukros italok fogyasztása sós fogyasztásra vágyik, és fordítva, ami megerősíti a vérnyomás káros hatásait. Annak érdekében, hogy jobban megértsük ezen italok eltávolításának vagy korlátozásának hatékonyságát a magas vérnyomás elleni kezelésben, véletlenszerű és ellenőrzött vizsgálatokat kell végrehajtani.