Kakaó - táplálkozási információk

előnyöket

A kakaó a csokoládé előállításának fő nyersanyaga. Vasat, cinket, magnéziumot, káliumot, foszfort és fehérjét tartalmaz.

Szemben a kávé, kakaóital Gazdag antiaterogén és gyulladáscsökkentő gyógyszerekben, polifenolokban és mikrotápanyagokban, amelyek előnyei a szív- és érrendszeri betegségeknél megmutatkoztak (az LDL-koleszterin és a vérnyomás csökkentésével). A kakaó különösen a fekete csokoládé, magas kalóriatartalmú étel.

Egy amerikai tanulmány szerint, kakaóalapú ital napi fogyasztása a flavanolokban gazdag pozitív hatással lehet a cukorbetegséggel járó érrendszeri diszfunkcióra.

hátrányai

A kakaókészítmények (különösen a csokoládé) fogyasztásának fő hátránya, hogy hizlalnak, és kielégítő és jóllakott állapotot váltanak ki az agyban, ami hasonló hatású, mint a marihuána fogyasztása.

A kakaókészítmények teobromint, oxálsavat és tannint tartalmaznak, ami táplálkozási hátrányokkal jár.
A kakaó gazdag telített zsírokban.

---