Kakaóbab »egészséges és szuperétel
A kakaóbab egészséges és boldoggá tesz, végül bűnös lelkiismeret nélkül nassol. De mitől olyan egészséges a kakaóbab, ellentétben a tejcsokoládéval, és miért szuperétel? Superfood olyan élelmiszerekre vonatkozik, amelyeket különösen táplálónak tekintenek, elősegítik az egészséget és pozitívan befolyásolják a közérzetet. Kérdés nélkül - ide tartozik az étcsokoládé, a nyers kakaó és a garantált kakaóbab.
A kakaóbabot joggal tekintik szuperételnek. Tápanyagokban gazdagok, az antioxidánsok védik a sejteket, a kakaóbab erősíti az idegeket és biztosítja a boldogság valódi érzését!
A kakaóbabból a csokoládéig
Ismert és bizonyított, hogy a magas kakaótartalom az étcsokoládé egészségesebb a magas vérnyomásban és szívbetegségben szenvedők számára, mint a magas tejtartalmú csokoládé. A kakaóbab és a hozzáadott tej pörkölésével a nyers kakaó egészséges hatása sajnos jelentősen csökken. A benne lévő nyers kakaó az az összetevő, amely a kakaóbabot olyan egészségessé teszi. A kezeletlen kakaóbab a nyers kakaó összetevőinek szállítója a legtermészetesebb, legtisztább formában.
Pozitív hatásuk az egészségre
A kakaóbab erősíti a szívet, csökkenti a vérnyomást és javítja a vérkeringést. A reakció és a koncentráció, valamint az agyműködés fokozódik. Bizonyítottak az immunrendszerre és a nyirokrendszerre gyakorolt pozitív hatások, valamint a bőr öregedésére, a lipid anyagcserére és a vérkeringésre gyakorolt jótékony hatások. Csökken a cukorbetegség kialakulásának kockázata, mivel a kakaóbab fogyasztása növeli az inzulinérzékenységet.
Mitől olyan kakaóbab?
felett 300 hozzávaló eddig kimutatták a kakaóbabban, beleértve számos ásványi anyagot, például magnéziumot, kalciumot és vasat, de másodlagos növényi anyagokat is, például polifenolokat, flavonoidokat és aminosavakat tartalmaznak a kakaóbabban, valamint értékes antioxidánsokat, egyszeresen telítetlen zsírsavakat és teobromint. A kakaóbab növeli az agy szeretonin szintjét, és boldoggá teszi Önt!
magnézium
A kakaóbab több magnéziumot tartalmaz, mint a legtöbb növényi étel. 100 mg-os 500mg-mal a kakaóbab erős szállítója a természetes ásványi anyagnak. A kakaóbab több mint kétszer annyi magnézium belül, mint a dió. A magnézium elengedhetetlen a csontok felépítéséhez, szabályozza az anyagcserét, elősegíti az agy teljesítményét és a szív egészségét, enyhíti a fejfájást, ellazítja az izmokat és görcsoldó hatású.
kalcium
A kalcium megőrzi a csontokat, a fogakat és az izmokat, támogatja a véralvadást és az idegi impulzusok továbbadását. A kalcium koncentráltabb, 160 mg/100 g kakaóbab tartalommal, mint a tejben, amely 120 mg kalciumot tartalmaz 100 ml tejben.
Vas
100 g kakaóbabonként 7,3 mg-ot használva a vérképző vas figyelemre méltó mennyiségben van a kakaóbabban, és ezzel messze felülmúlja a spenótot, amely 100 g-ban 3,6 mg-ot és marhahúst tartalmaz 2,5 mg vasal. C-vitamint tartalmazó ételekkel kombinálva a kakaóbabból származó vas felszívódik a legjobban.
A kakaóbab legfontosabb ásványi anyagai egy pillanat alatt
- Magnézium: 500mg/100g kakaóbab
- Kalcium: 160mg/100g kakaóbab
- Vas: 7,3 mg/100 g kakaóbab
A kakaóbabban található antioxidánsok fiatalok és egészségesek maradnak
A kakaóbab tartalma Antioxidánsok javítja a vérkeringést, szabályozza a szívverést és a vérnyomást, az LDL-koleszterinszint csökken. Adjon antioxidánsokat Védelem az artériák megkeményedése ellen és csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát. Ők küzdenek a káros szabad gyökökkel és védenek a bőr idő előtti öregedésétől. Az antioxidánsok megakadályozzák a rák különböző típusainak kialakulását.
Polifenolok és flavonoidok - Alacsonyabb vérnyomás és Alzheimer-kockázat
A kakaóbab tartalmaz Polifenolok alárendelt flavonoidok, mint bármely más antioxidáns hatásukról ismert élelmiszer, például áfonya vagy zöld tea. A flavonoidok vérnyomáscsökkentő hatásúak, és állítólag előnyösek Alzheimer-kockázat esetén. A flavonoidok pozitív mellékhatása: támogatják a fogyást és gátolják a szerelmi fogantyúk kialakulását.
Telítetlen zsírsavak a nyers kakaóban - jót tesznek a koleszterinszintnek
Az egyszerűeket a nyers kakaó vagy a kakaóbab tartalmazza telítetlen zsírsavak, a kakaóbabban található kakaóvaj növeli a vér "jó" koleszterinszintjét. A test maga nem képes előállítani a telítetlen zsírsavakat, de táplálékkal kell ellátni. A kakaóvajban található olajsav hozzájárul a létfontosságú szívműködéshez. A többszörösen telítetlen zsírsav-anandamidnak pihentető és hangulatjavító hatása van, hasonlóan a kannabiszban található kannabinoidhoz.
Aminosavak és a neurotranszmitterek - a boldogság megalkotói
Az endorfinok, a dopamin, a szerotonin és a feniletilamin azok a hírvivő anyagok, amelyek annyira boldoggá tesznek minket, amikor kakaóbabot rágcsálunk. Mert ennek a koncentrációja értékes aminosavak természetesen sokkal jobban koncentrálódnak a nyers kakaóban, mint a feldolgozott csokoládéban, minél boldogabbá teszik őket! Az agyban felszabadultak felelősek ezért Neurotranszmitterek. Az endorfinok, a dopamin, a szerotonin és a feniletilamin elősegítik a közérzetet, javítják a hangulatot, növelik a koncentrációt és az éberséget. A kakaóbab antidepresszánsként is fogyasztható - garantáltan nincsenek mellékhatásai.
Teobromin - a megfázás természetes gyógymódja
Amit a kakaóbab tartalmaz Teobromin profilaktikusan hat a megfázás ellen, megfázás esetén enyhíti a köhögést. A teobromin hatékonyabb a köhögés ellen, mint a kodein, amelyet gyakran tartalmaznak a gyógyszerek. A teobromin szerkezetileg rokon a koffeinnel, és a pszichotrop anyagokhoz tartozik.
A teobromin természetesen jelen van a kakaóbabban, a kólafákban és a teanövényekben, például a matetában.
Kakaóbab - nyers vagy pörkölt?
A csokoládé ízű A kakaóbab csak azután keletkezik, hogy több napig tartó erjesztéssel betakarították. A kakaóbab számos összetevője csak az erjedés során szabadul fel. Egyéb anyagokat, például a tanninokat lebontanak. A nyers kakaóbab az, amelyikben a legnagyobb az értékes tápanyagok aránya. A pörkölt kakaóbab a pörkölés során elveszíti az értékes antioxidánsokat - de mégis rendkívül ízletesek, és sok más pozitív tulajdonságot tartalmaznak!
A Kirmse kávépörkölt kakaóbabja
A Kirmse kávépörkölt kakaóbabja a Dominikai Köztársaságból származik, és ritkaságszámba megy a kakaó piacon. A világpiacon a legnagyobb kakaóarány Elefántcsontpartról származik. A Dominikai Köztársaság az utóbbi években az ökológiai úton előállított kakaó egyik legfontosabb exportőrévé fejlődött, és világszerte a legjobb minőségű kakaóbabot kínálja.
"Hispaniola Organico„A kakaóbab neve, amely nagyon különleges aromájával és enyhe, alacsony savtartalmú ízével éppen megfelel a fanyar, étcsokoládé szerelmeseinek.
A Dominikai Köztársaságból származó kakaóbab garantáltan ökológiai kakaóbab és közvetlen kereskedelem - közvetlenül kereskedik. A Soto Santana család, akitől a kakaóbab, de a „Dominikai Köztársaság” kávé is származik, 1883 óta a negyedik generációban tevékenykedik a kakaó- és kávétermesztésben.
Kenny Soto Santana, aki gyermekkorában Németországba költözött, és még mindig szorosan kötődik szülőföldjéhez, tíz évvel ezelőtt jött vissza, hogy támogassa nagycsaládját. A Soto Santana családnak 120 családtagja van. Kenny Soto Sanatana elképzelése szerint a családja által termesztett kakaót forgalmazza. Az eddig elért nyereség lehetővé teszi, hogy a kakaótermelők és a betakarító munkások méltányos fizetést kapjanak hosszú távú partnerségek révén Németországban. Utakkal is fejlesztették a család egyéni fincáit, felújították a gyengélkedőt, támogatják az iskolát, optimalizálják és folyamatosan fejlesztik a kakaótermesztést. Kenny Soto Santana és családja jelenlegi projektje a betakarítás utáni kakaófeldolgozó üzem építése. Keresse meg magát!
A Soto Santana családból származó kakaóbab a DE-ÖKO-006 szerint tanúsított. Tiszta kakaóbab, nyers ételminőségben fermentálva, ökológiailag fenntartható termesztésből származik, igazi öröm!