Kakukkfűméz - aromás öröm, hogy a Méhek közelében lehetsz
A meleg országok mézes specialitása
Vásároljon német kakukkfűmézet? Sajnos ez nem lehetséges. Mivel a kakukkfű kertes és aromás növényként elterjedt Németországban, de nem fordul elő nagy mértékben. Emiatt szinte lehetetlen egy eredetű német kakukkfűmézet vásárolni. A méhek körében kedvelt gyógynövény különösen gyakori Franciaország enyhe déli részén vagy néhány görög szigeten. Ezért nem meglepő, hogy a német szupermarketek főleg Krétából vagy Provence-ból származó kakukkfűmézet kínálnak.
Korlátozott termőterülete miatt, főleg 800 méter feletti helyeken, a tiszta kakukkfűméz még ott is meglehetősen ritka mézfajta. A valódi kakukkfűméz betakarításához különleges éghajlati viszonyoknak kell érvényesülniük, hogy a növények elegendő nedűt termeljenek. A méhek csak ezután fogadják el őket nektárforrásként.
Számokat - tényeket - érdemes tudni
Az éhes méhek megmentése
A kakukkfű hosszú virágzási ideje miatt a bokor fontos legelő a méhek számára, és különösen a hűvösebb hónapokban népszerű.
Alkalmas köhögésre és múmiákra
Az ókori görögök a kakukkfű mézét használták köhögéscsillapítóként, míg az egyiptomiak kakukkfű kivonatokat használtak a mumifikáláshoz.
A görög méhparadicsom
Lenyűgöző, 10 telep/négyzetkilométeres méhpopulációval nem meglepő, hogy Krétát méhparadicsomnak tekintik.
Kizárólag Kréta szigetén érhető el
A krétai méh a nyugati méhek egyik alfaja, és eddig csak a görög Kréta-szigeten találták meg.
Készítsen kakukkfűmézet maga - a környékről származó helyi mézzel
Mivel a kakukkfűméz olyan ritka a földrajzi szélességeken, néhány mézkedvelő maga készíti. Még akkor is, ha ez a kakukkfűvel kevert méz nem „igazi kakukkfűméz”, az importált mézek egyszerű és ízletes alternatívája. Ennek alapján ajánlott enyhe és folyékony mézet vásárolni a régió méhészétől. Mivel a kakukkfű illóolajai csak könnyű hő hatására szabadulnak fel, nem használható pusztán a méz és a kakukkfű keverése. Ehelyett óvatosan melegítse a mézet vízfürdőn, amíg tovább cseppfolyósodik. Nem szabad 40 ° C fölé melegíteni, különben elvész az összetevőinek egészségügyi előnyei. Tegyen öt ág friss kakukkfüvet a folyékony mézbe, és ízlés szerint néhány levendula virágot. Ezután a méznek hűvös helyen kell pihennie két napig. A méz-gyógynövény keveréket ezután finom szitán átszűrjük - marad a regionális virágméz finom kakukkfű aromával. Természetesen valódi kakukkfűmézet nem lehet így beszerezni, de elkerülheti a felesleges behozatalokat és egyúttal támogatja a helyi méhészeket.