Kalciumbevitel 1 Hálózati csontritkulás e
Kalciumbevitel ásványvízzel és üdítővel
A Netzwerk-Osteoporose e.V.
Karin G. Mertel Janusz Bugaj
A tudósok hébe-hóba azt állítják, hogy az ételünkben található bizonyos anyagok (a szerotonin hormon) boldoggá tesznek minket. Nem mondhatjuk bizonyossággal, hogy az ételnek és italnak megvan-e a boldogsága. Ha azonban az étkezés útján felszívódó kalcium a szervezetben jól felhasználódik - a csontokban és a fogakban körülbelül 99% -ban -, akkor ez minden bizonnyal egy olyan pillanat, amely rendkívül fontos az oszteoporózisban szenvedők számára, és a boldogság pillanatának tekinthető: mert az erős csontok kevesebb csontritkulással kapcsolatos csonttörést, kevesebb szenvedést és kevesebb fájdalmat jelent! A jó kalciumellátás a csontritkulás megelőzésére szolgál, valamint egy terápiát kísérő intézkedés.
Az alábbiakban gyakorlati tippeket és alapvető információkat nyújtunk a kalciumbevitelről, a napi folyadékigényről és az ásványvíz tartalmáról.
A kalciumbevitel a napi folyadékigény révén
Körülbelül 1400 liter víz áramlik naponta az emberi szervezeten. Testünk nagyon érzékenyen reagál a vízvesztésre. Körülbelül 2,5 liter folyadék ürül naponta. Ezeket újra ki kell cserélni, mert a test nem tud visszaesni saját tartalékaira. A táplálkozási szakemberek napi 1,5 - 2 liter folyadékfogyasztást javasolnak normál életkörülmények között.
Ezen a ponton az oszteoporózisos betegek jó lehetőségekkel rendelkeznek, hogy italokkal, például ásványvízzel és tejjel fedezzék kalciumigényünk és más létfontosságú ásványi anyagok, nyomelemek stb.
Természetes ásványvíz az erős csontokért
A maximális csonttömeg elérése fiatal korban és a lehető legkisebb csonttörési arány időskorban fontos cél az osteoporosis megelőzésében. A menopauza után a csonttömegvesztés csökkenthető a megnövekedett kalciumbevitel révén, különösen, ha ez az intézkedés kijavítja a táplálékkalcium korábban hiányát.
A csontok felépítéséhez vagy fenntartásához több kalciumot kell felszívni az ételből, mint amennyit naponta elveszít a széklet, a vizelet és a bőr.
Az 1000 mg napi kalciumigény könnyen fedezhető tejjel és tejtermékekkel (lásd a táblázatot). Nehezebb, ha nem isznak tejet, a tejtermékek ritkán szerepelnek az étlapon, és a (magas zsírtartalmú) sajtokat csak mértékkel szabad fogyasztani a magas energiaellátás miatt. A gyümölcs, zöldség, burgonya és a hús szintén tartalmaz kalciumot, de csak kis mennyiségben (lásd a táblázatot).
Táblázat: 1000 mg kalcium kb.
| Tej (3,5% zsír) Joghurt (3,5% zsír) Edam sajt (45% zsír szárazanyagban) csirke hús Pulykahús marhahús disznóhús Brokkoli Vízitorma édeskömény uborka Krumpli alma banán | 0,83 kg 0,83 kg 0,148 kg 7,1 kg 4,0 kg 25 kg 33 kg 0,9 kg 0,5 kg 0,9 kg 6,6 kg 16,6 kg 8,3 kg 10 kg | (kb. 0,806 liter) |
A természetes ásványvíz a kalciumellátás javítása mellett jelentősen javíthatja az általában gyenge folyadékellátást - különösen időskorban. A megfelelő folyadékbevitel viszont pozitívan befolyásolja a vese és a szív- és érrendszer működését, valamint az emésztést.
Tömeges és nyomelemek
és funkcióik az emberi testben - áttekintés:
Mi van benne - az ásványvízben?
Az ásványvíz a kalcium mellett ásványi anyagokat, nyomelemeket és nátrium-kloridot tartalmaz. A nátrium-klorid magas vérnyomásemelkedést okozhat. A fogyasztóknak ezért alaposan meg kell vizsgálniuk a palack címkéin feltüntetett elemzéseket, és meg kell tenniük a megfelelő választást.
Az alábbiakban áttekintjük az egyes ásványvizek kalciumtartalmát: