Káliumlistában gazdag étel - Ooreka
A kálium egy mikroelem, amely elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. Központi szerepet játszik az izmok összehúzódásában, az idegi impulzusok továbbításában és a vesék megfelelő működésében. A nátriummal együtt segít fenntartani a sav-bázis egyensúlyt, amely a jó egészség egyik alapvető eleme.
A változatos és kiegyensúlyozott étrend kielégíti az összes vitamin- és ásványianyag-szükségletünket, de egyes termékek többet tartalmaznak, mint mások. Itt van 10 káliumban gazdag étel.
Lencse
A lencse kiváló káliumforrás. Ezen kívül gazdagok szálak, ban ben fehérje növények, valamint ásványok (foszfor, vas, mangán vagy akár réz)
A lencse könnyű főzni a hüvelyeseket, mert főzés előtt nem szükséges áztatni őket, ellentétben a babokkal és a csicseriborsóval. Ehetjük mind melegen, mind hidegen, köretként vagy salátában. Ha vegetáriánus vagy, akkor választott étel. Ezután kombinálhatja őket rizzsel a teljes fehérje optimális ellátásához.
Jó tudni: két másik hüvelyes is különösen gazdag káliumban. Ezek fehér bab és borsó.
A szárított gyümölcs
Minden szárított gyümölcs és olajos gyümölcs gazdag káliumban. Különösen ez a helyzet:
- szárított sárgabarack: 1090 mg/100 g;
- mazsola: 773 mg/100 g;
- dátumok: 750 mg/100 g;
- mandula: 668 mg/100 g;
- aszalt szilva: 657 mg/100 g.
Tehát ne habozzon, adjon hozzá aszalt gyümölcsöket a napi étrendjéhez. Ízt adnak a reggeli müzlitálához, joghurtjához és snackjeihez.
Jó tudni: A szárított gyümölcs általában cukorban és kalóriában gazdagabb, mint a friss gyümölcs. Tehát ne vigyük túlzásba, és elégedjünk meg egy napi kis marék mazsolával, 4 szárított barackkal vagy egy tucat mandulával.
Burgonya
Különösen gazdag szálak, ban ben vitaminok és be ásványok, a burgonya értékes káliumforrás.
Ez a tartalom azonban attól függően változik, hogy hogyan főz. Fogyassza a burgonyát, lehetőleg sütőben sütve, héjával együtt. Ezután 529 mg káliumot tartalmaz 100 g-ban, szemben 393 mg-mal, ha bőr nélkül fogyasztja.
Jó tudni: annak érdekében, hogy ne csökkenjen a káliumtartalma, ne főzzük vízben, mert az azután kifolyik a főzővízbe.
Spenót
A vastartalmáról ismert, ami nagyon eltúlzott, mert nem a legjobb forrás, a spenót viszont jó káliumforrás. 100 g spenót átlagosan 662 mg káliumot eredményez.
Ne feledje, hogy a főtt spenót általában magasabb tápanyagtartalmú, mint a nyers spenót. Így megőrzik minden vitaminjukat, ásványi anyagukat és antioxidánsukat, például a luteint és a zeaxantint, amelyek különösen előnyösek az egészségre.