Kalmár csápok receptek szakács

Calamari alla griglia con prosciutto cotto and Asiagio

Calamari sonkával, sajttal töltött és grillezett. Calamari csápokkal

csápok

Rejos - a tintahal csápjai

Fagyassza le a csápokat legalább 3 napig. Ezután 50 percig vízben felolvasztjuk a babérlevelekkel és a bor parafával együtt, amíg puha nem lesz. A kissé kihűlt Rejos-t (így hívják őket Spanyolországban) vágja apróra. Mint ez

Tintahal tapas - Pulpo a la Gallega

Változat sült burgonyával

Pulpo al Limóne - tintahal citrommal

Felolvasztjuk a tintahalat és darabokra vágjuk. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymagerezdeket. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben mérsékelt tűzön. Süssük benne a fokhagymát 1-2 percig. Deglaze fehérborral és citromlével. A festékek

Tintahal mész- és fehérboros szószban

zellerrel és paradicsommal

Rejos savanyú pácban

Kalmár csápok, egyszerűek

Nápolyi stílusú töltött tintahal

Calamari imbuttunat alla napoletana.

Kalamarakia jemisto

Töltött tintahal, eltart egy ideig. Családi recept Athénból.

Koelkast pépes salátája

könnyen elkészíthető, remek nyári előétel kenyérrel és borral