Kalória licsi táplálkozási tények és energia
71 kcal
Táplálkozási licsi
| Fehérje | 1,0 g |
| zsír | 0,0g |
| szénhidrátok | 16,0 g |
| ebből cukrok | 16,0 g |
| Rost | 1,4 g |
| Energia sűrűség | 0,7 kcal/g |
| alkohol | 0,0g |
| Kalóriák | 71 kcal/297 KJ |
Teljesítményelosztási litics
| Fehérje | 4 kcal/17 KJ |
| zsír | 0 kcal/0 KJ |
| szénhidrátok | 64 kcal/268 KJ |
| ebből cukrok | 64 kcal/268 KJ |
| Rost | 3 kcal/12 KJ |
| alkohol | 0 kcal/0 KJ |
| Energia sűrűség | 0,7 kcal/g |
Licsi
A licsi (latinul: Litchi chinensis) vagy licsi a növényvilágon belül különleges helyet foglal el, és az egyetlen neve az azonos nevű növénynemzetségnek. Távoli rokonai a rambután és a juhar, valamint a vadgesztenye, amely Németországban is elterjedt.
A licsi botanikai jellemzői
A licsi egy örökzöld fán nő, amelynek magassága akár 15 méter is lehet. A levelek csúcsosak és sötétzöld színűek, hosszuk tíz és 25 centiméter között van.
Tavasszal mind a hím, mind a női virágok ugyanazon a fán jelennek meg. Mindkettő fehér vagy zöldes, és intenzív illata van. A virágok két és 30 gyümölcs közötti hüvelyekké fejlődnek. Szigorúan véve a fehér gyümölcsök közül legfeljebb három fejlődik ki a vörös, erősen barázdált bőrön belül - a gyakorlatban azonban általában csak egy gyümölcsöt rögzítenek. A héja (vagy botanikailag helyesebb: a gyümölcshéj vagy a szívburok) - a gyümölcs korától függően - kezdetben rózsaszínű, majd később barna.
Az úgynevezett arilt, a maghéjat, amely legfeljebb öt milliméter vastag és húsos állagú, megeszik. A színe többnyire fehér, de kékessé vagy sárgává is válhat. A betakarítási idő Kínában, a származási országban, nyár, de a különböző termőterületek miatt a licsi egész évben elérhető. A licsifa hozama évente akár 150 kilogramm.
A licsifáknak meleg, szubtrópusi éghajlatra van szükségük. Ami a talajt illeti, a növények sokoldalúak és elfogadják a hat és hét közötti pH-értékeket. Az egyenletes páratartalom ideális, bár a trópusi régiók nedves levegőjük miatt kizártak.
A licsi hozzávalói
100 gramm licsi fűtőértéke 66 kcal. Ez a nagyon magas energia 16,5 százalékos szénhidráttartalomból, 0,4 százalék zsírból, 0,8 százalék fehérjéből és 1,3 százalék rostból származik. A 81 százalékos oroszlánrész a víz.
Az egészségtudatos étkezők szíve a magas C-vitamin-tartalom miatt gyorsabban ver. Meg kell említeni a kalciumot, a káliumot, a magnéziumot és a foszfort is. Az egészséges keveréket magas A-provitamin, valamint a B1 és B2 B-vitamin szintje kerekíti.
A licsi használata
Elképesztő, hogy a legtöbb német csak a konzervből ismeri a licit. A gyümölcsök gyakran frissen vásárolhatók meg a szupermarketben, és könnyen fogyaszthatók. A licsi ideális, ha kissé sötét színű. A gömbölyű héja eltávolítható, mint a főtt tojás, a fehér belseje pedig falatként fogyasztható. Meg kell azonban jegyezni, hogy a benne található mag nem ehető.
Amellett, hogy nyersen fogyasztják, a licsi jól konzerválható, desszertek és gyümölcssaláták összetevőjeként vagy zselé készítéséhez. Ázsiában még a licsi bort is préselik.
A licsifa fája szintén népszerű, nagy keménységű és tartóssága miatt magas áron kereskednek vele. Végül a mézet és az orvosi termékeket is kivonják a licsiből.
A licsi eredete és elterjedése
Aki rendszeresen nézi a vetélkedőket, most már tudja, hogy a licit a kínai mogyorónak is becézik. Ez jelzi a származási országot is. Franciaországban a licit többek között „Cerisier de Chine” -nek hívják, angolul „kínai cseresznyének”, a dán „Kinesisk blomme” pedig a származási országnak, Kínának.
A licit több mint 2000 éve termesztik ott, és először 1059-ben említették írásban. A kép mindig pozitív volt, ami tükröződik a "szerelmi gyümölcs" megjelölésben is. A „Közép-Királyságban” alig található olyan jól ismert gyümölcs és ilyen elterjedt gyümölcs.
A licsi globális diadalát a 17. század végén kezdte meg. Burmát követte India, Thaiföld, Madagaszkár, Mauritius és Hawaii, valamint Ausztrália, Kalifornia, Florida és Izrael.
A világ legnagyobb gyümölcstermelői Kína, India és Thaiföld.