Kalória Nachos sajtban - Recept útmutató Recept útmutató
Megfontolások
A nachókat tortilla kukoricadarabokkal készítik sajttal, majd addig grillezik, amíg a sajt meg nem olvad. Ez az egyszerű mexikói snack mind a forró olvasztott sajt krémességével, mind a ropogós krumpli ropogtatásával csiklandozza ízlelőbimbóit. Fűszerként jalapenókat is adhat hozzá. Ez az alapvető nacho snack viszonylag magas kalóriatartalmú, zsír- és nátriumtartalmú lehet, de az összetevők körültekintő megválasztása hozzájárulhat az egészségesebb verziók elkészítéséhez.
Kalóriák
A sajtos nachos kalóriák teljes száma a sajt típusától és a felhasznált chips típusától függ. A kukoricatortilla chips körülbelül 146 kalóriát tartalmaz 10 zsetononként, vagy körülbelül 15 kalóriát tartalmaz chipenként. A sült krumpli helyett sült krumpli helyett körülbelül 110 kalóriát tartalmaz 18 krumplinként, vagy 6 kalóriát sütésenként. A mexikói Cheddar és Monterey Jack sajt unciánként körülbelül 110 kalóriát tartalmaz. Egyetlen adag nachó körülbelül 220-256 kalóriát tartalmazhat. Alapszabályként azonban egyetlen adag nachos több mint 10 zsetont és több mint 1 oz. sajt, amelynek eredményeként a kalóriák száma adagonként körülbelül 346 és 554 kalória között mozog.
A hasábburgonya és a sajt jelentős mennyiségű zsírt tartalmaz. A kukoricatortilla chips körülbelül 10 g zsírt tartalmaz minden 10 zsetonnál, vagyis csaknem 1 g/chip. A sajt unciánként 9 g zsírt tartalmaz. A nachók egyetlen adagja 16 g zsírt tartalmazhat. Az emberek azonban általában több mint 1 oz chipet töltenek be. sajtot eredményezve, amelynek eredményeként 19–30 g zsírt tartalmazó nachók vannak. Sült krumplival és alacsony zsírtartalmú sajttal készült alacsonyabb zsírtartalmú változatok adagonként összesen 8 g zsírt tartalmazhatnak. Ebben a változatban fele zsír és majdnem kétszer annyi krumpli van, mint a szokásos nachókban.