A burgonyával kapcsolatos mítoszok, amelyeket az orvosok eloszlattak
Fogyasszon burgonyát akkor is, ha fogyni szeretne. Ezek tápláló ételek, amelyek a kiegyensúlyozott étrend részét képezik. De a különbség a felkészülés módja.
Ez a burgonyát vagy értékes étkezéssé, vagy élelmiszer-katasztrófává teszi. A burgonya nem hizlal és kiváló tápanyagforrás. Ezenkívül az egyik leglúgosabb növényről beszélünk. Eloszlatjuk a szakemberekkel az összes alapvető étellel kapcsolatos mítoszt, és megtudjuk, hogyan kell a burgonyát helyesen főzni.
Egyél minél több zöldséget, minden táplálkozási tanácsadó tanácsa. Bármilyen kombinációban fogyasztható zöldség, káposzta, paprika, paradicsom, cukkini és gyökér. A hüvelyesek abba a kategóriába tartoznak, amely nem engedélyezi a véletlenszerű keverést.
Dr. Mihaela Bilic, táplálkozási szakember: "Ez azt jelenti, hogy olyan mennyiségű keményítőt tartalmaz, amely hasonló a gabonafélékhez, kenyérhez, és itt meg kell adnunk a burgonyát, a lencsét, a babot, a borsót, mindent, ami bab és kukorica formájában van".
Ezeket a zöldségeket kontrollált mennyiségben kell enni. Dr. Serban Damian, táplálkozási szakember: "Ez azt jelentené, hogy valahol 100-155, esetleg 200 grammot szokásos étkezésnél." Nem húskészítményekkel, hanem nagy salátákkal ajánlott kombinálni őket. De ne mondjon le a tápláló ételekről még fogyókúrában sem. Például a burgonya is fontos, ha fogyni akar. Lényeges feltétellel.
Olvassa el
Dr. Serban Damian, táplálkozási szakember: "A megfelelő főzés azt jelenti, hogy nem ad hozzá zsírforrást, legyen az olaj vagy vaj. A Smamtana mérsékelt kalóriatartalmú étel.
Héjában vagy héjában főzve a burgonya egészséges. Hűtés után, azaz a keményítő stabilizálódása után fogyasztják. És ne kerülje a héjat, mert a tápanyagok felét tartalmazza.
Az endokrinológusok a megfelelően elkészített burgonyát is javasolják, még akkor is, ha prediabetes állapotban van. Dr. Antonela Burlacu, elsődleges endokrinológus: "A héjában főtt vagy sült burgonyának alacsony a glikémiás indexe, míg ha hámozva és püré formájában fogyasztjuk, a gricémiás index növekszik".
A héjában főtt vagy héjában sült burgonya 80 kilokalória/100 gramm. De megsütve a száz kilónkénti 80 kilokalória 400 kilokalóriává válik. Így a sült krumpli hatalmas része egész nap, azaz 1800 és 2000 kilobájt között tartalmazhat kalóriákat.