Kalória spárga fehér

Spárga fehér

Kalória és tápérték fehér spárga/100 g:

• Energia: 18,0 kcal
• Zsír: 0,1 g
• Fehérje: 1,9 g
• Szénhidrátok: 2,0 g
• Élelmi rost: 1,4 g
• Só 0,3
• Abroncs 0,46

Információ a termékről

Csak 18 kcal és 0,1 g zsír/100 g, a fehér spárga szenzációs, alacsony kalóriatartalmú étel. Tényleg annyit ehet belőle, amennyit csak akar. Egyszerűen lehetetlen hízni a fehér spárgától, hacsak nem zsíros holland szószsal eszel. Ezt nem szabad lebecsülni 100 grammonként 487 kcal és 52,4 g zsírral.

A zöld spárgával ellentétben a fehér spárgát mindig meg kell hámozni. Egyszerűen hámozza meg fentről lefelé spárgával vagy burgonyahámozóval. Ezután vágja le a fás végét, és vágja le a rudakat azonos hosszúságúra. Ahhoz, hogy jobban meg tudják főzni őket, célszerű a spárga dárdákat konyhai zsineggel összekötni.

Vásárlási tipp:
Minél vastagabb a szár, annál puhább és gyengédebb a fehér spárga.

Bolt:
Egyszerűen csomagolja be a fehér spárgát nedves konyharuhába, és néhány napig tárolja hűtőszekrényben a zöldségfiókban. De ügyeljen arra, hogy a ruha mindig nedves legyen.

Fagy:
A fehér spárga gond nélkül lefagyasztható. Egyszerűen hámozzon meg, majd fagyassza le részletekben, zsákokban. Vigyázat: előzetesen ne blansírozzon, és ne is forraljon, akkor az íze megolvadáskor eltűnik. Ha utána szeretné használni a spárgát, feltétlenül adja hozzá a fagyasztott spárgát egyenesen a fagyasztóból a forrásban lévő vízbe, és vastagságától függően körülbelül 15 percig főzze. Semmilyen körülmények között ne hagyja a spárgát előre kiolvasztani, mert pépes lesz, elveszíti ízét és minden vitamint.

Receptek:
A zöldségkirálynő alacsony zsírtartalmú változatként is élvezhető, amint azt a különböző spárga receptekből láthatjuk tésztával vagy rizzsel:

Talán még egy pohár hozzáillő borral?

Ezt megszerzi

Mennyit nyerhet, ha napi 100 g fehér spárgával kedveskedik, az éves kalória kalkulátor segítségével megjeleníthető:

---