Kalóriacsapda Élelmiszer pornó Meg fog hízni a finom fotóktól, SZÓRAKOZÁSHOZ
Az ízletes ételek Instagram-képein való kattintás ahelyett, hogy elfogyasztaná őket, nem jó diéta ötlet: Egy tanulmány megállapította, hogy a fantoméhség meghízik.
Élvezet sajnálat nélkül, ezt remélik a „szakácskönyv-diéta” rajongói, akik örömmel nézik a legfinomabb menük tökéletesen megvilágított fotóit étkezés nélkül. A Photoshop idején az ételek felvételei olyan csábítóan valóságosnak tűnnek, mintha az előttünk lévő asztalon lennének. De a kutatók most sokkolnak bennünket azzal a figyelmeztetéssel, hogy a puszta megjelenés két veszélyt rejt magában!
Súlygyarapodás az élelmiszer pornó miatt
Legyen szó akár egy csillaggal ellátott étterem gyors álommenüjéről, vagy egy különösen sikeres tortáról - az internet tele van étvágygerjesztő fotókkal az Instagramról és a Co-ról. Nem is beszélve a szakácskönyvek gyönyörű fotóiról, amelyeket sokan szeretnek lapozni, még akkor is, ha nem is akarják elkészíteni a recepteket. De a keresés nem kerül semmibe, igaz? Úgy gondoljuk, hogy a muffin és a hamburger kalóriamentes élvezetes megtekintés, de a tudósok most egy csavarkulcsot helyeznek a munkába. A Brain and Cognition folyóiratban megjelent egy tanulmány, amely kimondja, hogy "a virtuális ételek rendszeres megtekintése túl gyakran serkenti fizikai éhségünket". Vagyis a fotók azt hiszik, hogy éhesek vagyunk - még akkor is, amikor nem vagyunk. Ez viszont túlzott evéshez vezet.
A „digitális böngészés” nem felel meg az agyunknak
Sajnos az agyunk még mindig elakadt az emberiség korai történelmében - magyarázták a tudósok, akik tucatnyi táplálkozási vizsgálatot értékeltek és összevonták az eredményeket. Az emberiség történelmének időszakában, amikor agyunk fejlődött, az étel kevés volt, és jelentős erőfeszítéseket szenteltek enni való megtalálásának. Tehát, ha meglátunk valamit, ma meg akarjuk enni - egyszerűen nem tehetünk róla. Mert valami ehető látása azt jelentette, hogy az evett. Ez az oka annak is, hogy úgy tűnik, soha nem unatkozunk az ételfotók nézegetésében, és miért olyan sikeresek a szakácskönyvek és a műsorok - a szakemberek ezt egyébként "digitális böngészésnek" nevezik. Az a tény, hogy a bemutatott étel ritkán tartalmaz nyers zöldségeket, gyümölcsöket vagy dióféléket, sokkal inkább ötletesen feldolgozott, magas kalóriatartalmú összetevőkből áll, nem javítja a helyzetet. Tehát, ha fogyni akar - ne nézzen, minél kevesebb ételt lát, annál hamarabb tudja megfékezni magát. Vagy nézze meg gyakrabban az almát és a körtét!
Virtuális vagy igazi étel - bármi is nyer?
Egy másik mínusz az élelmiszer-pornó rajongók számára az, hogy az igazi étel már nem ízlik nekik ennyire. A professzionálisan rögzített és digitálisan feldolgozott képek gyakran olyan magas elvárásokhoz vezetnek, hogy a vacsora nem képes ellenállni a valóság ellenőrzésének. Ez nem csak a készételeknél vagy a légitársaság menüiben található képekre vonatkozik! Ez minden bizonnyal egy újabb ok arra, hogy ne vigyük túlzásba a digitális böngészést.