KALÓRIÁK Curry

100 g Curry hozza:

Hány kalória Curryben ?

A curry szó nyugaton a fűszerek és gyógynövények keverékére utal, amely általában por formában van, de paszta is. Az összetevők, amelyek alkotják, nagyon sokfélék lehetnek. A legelterjedtebbek a kurkuma (amely a készítmény színét adja), a kömény, a chili (ami a fűszerességét adja), a gyömbér, a koriander, a mustármag, a bors, a görögszéna, a kardamom, a szegfűszeg, az édesköménymag, a fokhagyma, a hagyma és a só. Kiterjesztésként a curry-vel készült ételeket "curry" -nek is nevezik, például csirkés curry-t vagy bárány-curry-t. Indiában ezeknek az ételeknek más a neve.

Készítsen saját házi curry-t

A curry olyan készítmény, amelyet bármelyik szupermarketben megtalálhat. Lehet, hogy nem tetszik, és nem is nagyon jó minőségű. A probléma elkerülése érdekében semmi nem olyan, mint hogy maga készítse elő a curry-t. Ehhez csak annyit kell tennie, hogy az összetevőket összehozza és összekeveri. Ez egy olyan curry-t ad, amelyet szeretsz, és amelynek kilogrammjába kevesebbet kell fizetnie. Ráadásul csak egyszer kell elkészítenie, jó mennyiségben, és hűvös, száraz helyen kell tárolnia. Nagyon gyors, és nem kell gyakran megtenni. Íme egy példa egy receptre: a turmixgép táljába öntsünk 2 evőkanál köményt, 2 evőkanál őrölt koriandert, 2 teáskanál kurkuma, 1 fél teáskanál kajenne borsot, 1 fél teáskanál mustármagot és 1 fél teáskanál porított gyömbér. Keverjen össze mindent, amíg finom port nem kap. Helyezze ezt a port egy légmentesen lezárt edénybe.

---