Kalóriák Perec
100 g perec hoz:
Hány kalória perecben ?
A perec csomó alakú cipó, durva só darabokkal megszórva. Nagyon sokat fogyasztanak a németek, a perec a franciáknak felel meg a bagettnek. A lisztből, vízből, sóból, vajból és sütőélesztőből készült perec nagyon hagyományos kenyér, azzal a különbséggel, hogy víz és szódabikarbóna keverékében buggyantják. Ez adja a színét és ízét. A perec sok szénhidrátot és nátriumot tartalmaz. 100 g perec fogyasztása körülbelül 380 kcal-t eredményez.
A perec története
A perec a 15. században született, a következő történet szerint. Abban az időben egy német pékt tartóztatott le a király, mert hiányzott a kenyérsütés. A király ezután kihívást indított a pék előtt. Ha sikerülne egy cipót készítenie, amelyen keresztül a nap háromszor kisüthet, a pék megmenekül. Ezután a pék munkába állt, és amikor feleségét imahelyzetben látta, az az ötlet támadt, hogy keresztezze a kenyér tésztából készült kolbászokat, és így megszerezzen egy cipót, amely lehetővé teszi a napsugarak áthaladását. Noha megtalálta a perec formáját, a kenyér ízét és színét macskájának kínosságának köszönheti. Ez utóbbi valójában a perecet, készen állt a sütőbe, szódabikarbónába dobta. Időnként a pék nem készítette el a kenyereket, és a sütőbe tette, hogy olyan perecet adjon, amilyennek ma ismerjük őket.