KALÓRIÁK Szárnyas steak

100 g szárnyas steak hoz:

Hány kalória a szárnyas steakben ?

A szárnyas steak egy húsdarab, amelyet az állat hasának egyik oldaláról vesznek. A szárnyas steak egy húros textúrájú vörös hús, amelyet a marhahús egyik legfinomabb darabjának tartanak. A szárnyas steak érdekes fehérjeforrás. Természetesen a szárnyas steak nem túl zsíros darab, de mégis biztosít lipideket, amelyek fele rossz zsír. Azt is meg kell jegyezni, hogy a szárnyas steak vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, például vasban, cinkben, szelénben és B csoport vitaminokban. 100 g szárnyas steak fogyasztása csaknem 140 kcal.

Hogyan válasszuk ki és főzzük a szárnyas steaket ?

A szárnyas steak kiválasztásához először meg kell bízni a színében. Élénkpirosnak kell lennie, hogy ne legyen túl sötét. A hús szempontjából most jobb, ha márványnak nevezett húst részesítünk előnyben. Vagyis pontokkal vagy fehér vonalakkal ellátott hús. Ez a minőségi hús és az optimális hizlalás garanciája. A főzés megkezdése előtt tanácsos kivenni a steaket a hűtőszekrényből, és néhány percig pihentetni hagyni, hogy szobahőmérsékletű legyen. Akkor kezdődhet a főzés. Mivel a szárnyas steak szálas textúrájú, túlfőzve kemény lesz. Az ötlet az, hogy gyorsan megragadjuk, hogy megőrizze minden gyengédségét. Annak érdekében, hogy ritka legyen, főzzük 2 percig, 1 percig mindkét oldalon.

---