Kalóriák Szója joghurt
100 g szójajoghurt hoz:
Hány kalória a szójajoghurtban ?
A szójajoghurt növényi tejből készül, amelyet szójabab áztatásával, majd összetörésével nyernek. A szójajoghurt 100% -ban növényi összetétele ellenére ugyanolyan fehérjetartalmú, mint az állati tejből készült joghurt. Az egyetlen különbség az, hogy nem a húsfehérjéről szól. A szójajoghurt szénhidrátfogyasztása kevesebb, mint a szokásos joghurté, mert nem tartalmaz laktózt, tejcukrot. Másrészt valamivel több lipidet tartalmaz, de főleg telítetlen zsírsavakat, amelyekről ismert, hogy jobbak az egészségre. Végül a sima szójajoghurt annyi kalóriát tartalmaz, mint az állati joghurt, vagy körülbelül 46/100 g.
Tudtad ?
A szója természetesen alacsony kalciumtartalmú élelmiszer. Például a szójajoghurtokat mesterségesen dúsítani kell, hogy kalciumszintjük elérje az állati tejből készült joghurtokét. Vagy körülbelül 120 mg/100 g. Leggyakrabban a kalcium ásványi formáját választják, például kalcium-foszfátot.