KALÓRIÁK Vermouth
100 ml vermut hoz:
Hány kalória van Vermouthban ?
A Vermouth borból készült alkohol és semleges alkoholból készült pálinka, amelybe fűszereket és aromás gyógynövényeket adtak. A vermut alkoholtartalma általában 15 és 18 ° között van. A vermut elsősorban aperitifként szolgál, sok koktél alapjaként is használható. Így a felhasználás módjától függően az összes kalória többé-kevésbé változhat. 100 ml vermut azonban körülbelül 110 kcal-t szolgáltat, ha önmagában vesszük. Más alkoholokkal vagy gyümölcslevekkel keverve a vermut ekkor több kalóriát fog tartalmazni.
Vermut kidolgozása
A vermut előállítása 3 lépésben történik. Az első az a bor kiválasztása, amely alapul szolgál. Leggyakrabban a választott borok 2 vagy 3 éves fehérborok, alacsony alkoholtartalmúak. Aztán jön a második lépés. Ez abból áll, hogy kivonják a fűszerek, gyógynövények és aromák aromáját, mielőtt összekevernék őket a borral. Egyes vermut receptek százból akár 30 gyógynövényt is tartalmazhatnak. Végül a palackozás előtt meg kell történni a végső kiigazításokra, beleértve a cukortartalmat is. Így nádcukor vagy karamell adható a készítményhez. Ezután a vermut tölgyfahordóban érlelődik több hónapig.