Kanalazzon szerencsét - csicsóka leves mogyorós krutonnal
Szerencse kiszórni -
| 10 gumó | Csicsóka |
| 1 evőkanál | Citromlé |
| 2 | Mogyoróhagyma |
| 75 g | vaj |
| 400 ml | tej |
| 400 ml | növényi állomány |
| Só, bors, szerecsendió | |
| 200 ml | Kókusztej |
| 1 evőkanál | Kakukkfű levelek (apróra vágva) |
| 2 lemez | Fehér kenyér (vastag kockákra vágva) |
| 30 g | apróra vágott mogyoró |
készítmény
* Hámozzuk meg és nagyjából kockára vágjuk a csicsókát, majd tegyük egy tálba 1 liter vízzel és citromlével.
* Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát. A kockákra vágott csicsóka szitán ürítse le és szárítsa meg. Pörkölt medvehagymával 60 g vajban körülbelül 10 percig. Adjunk hozzá tejet és zöldségalapot. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval. Pároljuk lassú tűzön kb. 25 percig, amíg a csicsóka meg nem puhul. Pürésítse a levest finomra. Belekeverjük a kókusztejet és a kakukkfüvet, ismét felforraljuk és ízlés szerint ízesítjük.
* A kenyeret a dióval a maradék vajban ropogósra sütjük. Tálaljuk a levessel.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket