Kapcsolat jött létre az eritrit, a diétás termékek édesítője és a súlygyarapodás között
Az eritrit nevű édesítőszer, amely természetesen megtalálható egyes gyümölcsökben és cukorhelyettesítőként szolgál, a zsírtömeg növelésével befolyásolná az anyagcserét - mutat rá egy új tanulmány.
Állítólag nagyon keveset cselekszik a vér glükózszintjén, amelynek majdnem 0 kalóriája van (0,2 kcal/g 4 cukorral szemben), az eritritet, a könnyű termékekben használt cukorhelyettesítőt éppen a súlygyarapodás jelzőjeként emelték ki. a Cornell Egyetem német kutatói.
Az édesítőszer, amely természetesen megtalálható olyan gyümölcsökben, mint a dinnye, a körte, a szőlő, az erjesztett termékek, mint a bor vagy a miso, és a szójaszósz, elősegítené a súlygyarapodást a zsírtömeg növelésével a tanulmány szerint.
Az eritrit anyagcserére gyakorolt hatásának tanulmányozásához a tudósok 264 főiskolai hallgatót követtek, amely időszak megváltoztathatja az étrendet, az anyagcserét és a súlygyarapodást. A középiskolások 75% -a az egyetemre járás után hízik - mondja a tanulmány.
Megfigyelések szerint azoknak, akik az egyetem első évében híztak és hasi zsírra tettek szert, az év elején 15-szer magasabb volt az eritritszint, mint más résztvevőknél, akiknek a súlya csökkent - beleértve a zsírtömegüket is - vagy stabil maradt.