Kapor - a fiatalság és a virágzás lényege - Dokumentáció - Radio Romania Online News
Hétfőn kezdődik a Gaudeamus Radio Romania könyvvásár
Spanyolországban a karácsony különálló ünnep lesz
Az INS adatai szerint a GDP növekedése az év harmadik negyedévében
A koronavírus-járvány stabilizálódni látszik Európában
Joe Biden demokrata párt megnyeri az amerikai választásokat 306 szavazóval
Holnap 30 napra meghosszabbított riasztási állapot Romániában
Kanada: túszejtés egy montreali társaságnál
Karantén Nagyszebenben és a megye 3 helységében hétfőn, 14 napig
Milyen problémákkal néznek szembe a kereskedők a piacok bezárása után
Mérleg Covid, Románia: 9 460 új fertőzött eset
A választások második fordulója a Moldovai Köztársaságban
Spanyolország negatív Covid-tesztet igényel, amikor az országba belép a légi/tengeri útvonalakon
Donald Trump, az első sajtótájékoztató az elnöki törvények után
110 katona a "Mária királynő" fregattból, fertőzött Covid-19-gyel
Szerző
Zenaida Luca-Hac
2013. május 10
Megtekintés: 23412
Megjegyzés
A kapornak megvan az ereje, hogy megfiatalítsa testünket, szellemünket és szellemünket, és virágzásra és újjászületésre késztesse őket. De mindenekelőtt elválaszt minket egy olyan múlttól, amely fogságban tart minket
A kapor neve
Nem véletlen, hogy a germán nyelvekben a kapor név a virágzás indoeurópai gyökeréből, a gyökérből származik dhal- ami azt jelenti "Virágozni, virágozni" és "Zöldnek lenni".
Kapor nevében ismerjük fel ...
… németül: Kapor … És…
… angolul: kapor.
Ugyanaz a gyökér, amely az ókori görögben megadta thallo/θάλλω (virágozni, zöld lenni, zöld) és tovább Thall/θαλλός (Ág).
Románul, kapor úgy tűnik, hogy a * marathrium, késő latin nyelven keletkezett marathrum (édeskömény), latinizált formája μάραθρον (édeskömény) Hellenből, aki dicsőséget adott molotru (jelentése édeskömény), és ami szintén románul jött, dicsőségből, mindenből molotru (és az édeskömény jelentésével is).
* Marathrium albán lett Maraj, ami nem kaprot, hanem minden édesköményt jelent.
A franciák megmondják a kaprot aneth, Olaszok, Aneto és a mai görögök anithos/άνηθος, és mindhárom név az ő leszármazottja anithon/άνηθον, vagyis kapor, Homérosz nyelvén.
Természetesen a francia és az olasz nem közvetlenül a görögből, hanem a latinból örökölte őket, Anethum.
Ami a spanyolokat illeti, azt mondják neki eneldo (tól től aneldo ami viszont latinból származik anethulus, kicsinyítő Anethum).
A botanikusok nyelvén Anethum graveolens néven "erős szagú kapor".
A román nyelvekben vad édesköménynek vagy hamis ánizsnak is hívják, mert levelei nagyon hasonlítanak az édeskömény leveleihez, és mivel van valami ánizsillata.
A kapor ereje
Dill, szintén petrezselyem és vörösfenyő testvére, a mediterrán Celine nemzetségből, a Celinids és Celinids (latin, Apiaceae) klánból, valamint zeller, sárgarépa, petrezselyem, vörösfenyő, édeskömény, koriander, kömény és a test, az elme és a szellem fiatalításának titokzatos ereje.
A frízek és a trákok kapros koszorúkat viseltek Sabazios, Dionysosuk ünnepein. Mert az újjászületés és a természet feltámadásának istenének ... a kapor illett hozzá az újjászületés, az örök fiatalság és a virágzás füve.
Milyen más hatalma van a kapornak ?
Hogy enyhítse a fájdalmat. Széles körben használták babiloni, szíriai és egyiptomi orvosok és gyógynövények (kapor jelenik meg a híres Ebers-papiruszban, az ie 16. század egyiptomi orvosi értekezésében).
És az erősítés és az erőnlét: a római gladiátorok megették és kaporolajjal kenték meg, mielőtt belekezdtek a csatába, a győztesek pedig kaporkoronát kaptak.
Ami a görögöket illeti, kapormaggal dúsított bort ittak (anithinos inos/ανήθινος οίνος), és az edzőtermekben kapor virággal mirhát (anithinos myros/ανήθινος μύρος) kentek.
Két nagyhatalma van - a szeretet vonzására és a gonosz távol tartására.
Az átkok elhárítására a középkor gyógyítói főzetet készítettek kaporborral, szeretetitalokat és főzeteket. Valójában a középkorban kaprot viseltek a mellen vagy cipőben.
Például a menyasszony és a vőlegény a karjaiban volt, amikor az oltárhoz mentek, hogy megvédjék őket és boldog házasságot kössenek.
Még a párizsi Saint Denis apát, Mathieu de Vendôme is azt mondta a XIII.a gazdag kapor, mámorító aromákkal, elűzi a gonosz szellemeit".
Kapros a szakácskönyvben
Máté evangéliumának egy része megmutatja, milyen értékes (és értékes) kapor volt Jézus Krisztus idején:
Jaj nektek írástudók és farizeusok, képmutatók! Hogy adsz tizedet izmából, kaporból és köményből, de elhagytad a Törvény nehezebb részeit: ítéletet, irgalmat és hitet; ezeket meg kellett tennie… (Zsinati Biblia)
És Apicius, a római császár, Tiberius milliomos séfje, meghagyott minket híres receptjében, a De re Coquinaria/Arta Gătitului-ban, a finom kapros magokkal és levelekkel ellátott szósz receptjében:
Csorgasson ecetbe kapormagot és leveleket és (menta) leveleket. Adjunk hozzá borsot, datolyát, mézet, édes mustot és fűszerezzük olívaolajjal.
Megjegyzés: a sörlé helyettesíthető friss szőlőlével és ecettel citrommal.
A High Cuisine mesterei kaprot ajánlanak minden ételhez, szószhoz vagy salátához, amely eksztatikus ízű, de különösen ajánlja:
- kapros szósz vajjal és egy kis zsálya, menta és tárkony, amit én úgy hívok, hogy ... május reggel… (különösen tejszínes sajtokhoz, édes vagy sós, uborkasalátákhoz és újburgonyához)…
... Mártás: kaporból, petrezselyemből, vörösfenyőből, nyers spenótból, zöld fokhagymából, vízitormaból és pitypangból, amely - mint mondják - olyan varázslat, amely örök fiatalságot ad és ördögűzésre…… apátia…
… Vagy Pygmalion és Galateea saláta: friss káposzta, május, finoman reszelt, kapros szószban fürdik, amelyben ragyog, csábító, néhány darab füstölt túró.
Miért pont Pygmalion és Galatea? Mivel a kapor újrateremti és élénkíti a káposztát, felébresztve a tökéletes nőiesség szellemét.
Részeg vajkenés friss kaporral és zöld fokhagymával szintén részeg ébredés…
… Vagy régi, zsíros kecskesajtra kenve, kaporral, zöldhagymával és természetesen olívaolajjal gyúrva.
Ami a kapros magvakat illeti, salátákba vagy tésztákba, savanyúságokba (különösen savanyúságos üvegekbe), illatos olajba, pilafba vagy pürébe, zöldséges ételekhez vagy párolt zöldségekhez tegyem őket. hogy megkapja a… boldog otthon ízét.
Szakácsok tanácsai
A kaprot néhány napig hűtőszekrényben tartják, vagy száraz helyen száríthatják, fénytől védve, és egy üvegedényben a fűszeres szekrényben.
Ne fagyassza le! Megfagyasztod a lelkét.
Gyógynövények tanácsai
Egy egyszerű kaprosaláta, olajjal és citrommal, hatékony gyógyszer:
… Minden belünkön, a gyomortól a vesékig ...
… A csontokon (felejtsd el az osteoporosis szót) ...
… A hörgőkön (segítve az asztmában szenvedőket 4-6 hetes kúrákban) ...
… És az ereken (ami megtisztítja őket a rossz koleszterintől).
Ezenkívül egy egyszerű kapros saláta, zöldhagymával segít a "menopauzás" hölgyeknek visszaszerezni fiatalságukat, érzékiségüket, szépségüket és nem utolsó sorban a gyengédségüket és a belső harmóniájukat.
Nem is beszélve arról, hogy a "családi saláta" kaporral, petrezselyemmel (gyökér és levelek), sárgarépával, zellerrel (gyökér és levelek) és vörösfenyővel, amelyet hetente legalább egyszer fogyasztanak, elfeledteti a rák szót.
A gyógyítók kaporlét (100 ml/nap) javasolnak megfázás/influenza esetén, amely felszabadítja a légutakat.
És végül de nem utolsó sorban… kapros pesto (egy csomó apróra vágott kapor, amelyben két gerezd fokhagymát őrölnek, egy teáskanál citromlével és olajjal, lehetőleg olívaolajjal, hidegen sajtolva).
Javasolják a "hideg" kapor infúziót (egy ½ l vízhez való kapcsolódás, körülbelül 8 órán át hagyják ázni) és a magjának meleg infúzióját (teáskanál egy csésze forrásban lévő vízhez).
Vagy kapros magú bor (amiből napi 2 evőkanálnyit iszol): 40 g magot 5 napig hagyunk egy liter borban, majd leszűrjük.
| A kapor gyógyszertári kártya a következő állapotokat sorolja fel, amelyek javíthatnak, sőt gyógyulhatnak: húgyúti gyulladás, irritábilis bél szindróma, dyspeptikus szindróma, emésztési zavarok, aerophagia, csuklás, mindenféle neuralgia, arteriosclerosis, cystitis vagy álmatlanság. |
A kapor tanulsága: segít azoknak, akik lassan "megemésztik" tapasztalataikat, vagyis nehezen tudják őket, beilleszkednek és tanulnak belőlük, megbékéléssel. A kapor lágyítja a lelket, és segít abban, hogy a frusztrációt elfogadássá, a szellemi rend megértésévé változtassuk. Sőt, támogat minket abban, hogy megpróbáljuk elszakadni magunkat a múlt hálóitól, amelyekben történetesen foglyok vagyunk.
Etymologisches Wörterbuch der albanesischen Sprache: Az albán nyelv etimológiai szótára, Gustav Meyer (1891)