Káposzta • egészséges és sokoldalú
A káposzta népszerű téli zöldség. Itt olvashatja el, miért olyan egészséges, milyen szerepet játszik az elkészítése és mely káposzták népszerűek.
Ha egészséges szezonális étrendre támaszkodik, télen sem kerülheti el a káposztát. Különböző fajták töltik meg a zöldségpolcokat. Közös bennük az, hogy gazdag C-vitaminban és más, az egészség szempontjából fontos összetevőkben, például folsavban és kalciumban. Ez azonban a megfelelő előkészítéstől is függ.
Ránézésre:
Káposzta: Népszerű téli zöldség
A káposzta rendkívül sokoldalú, és sokat fogyasztanak Németországban. Különösen a fehér káposzta 90 százaléka származik német termesztésből. 2018-ban a legnépszerűbb káposzták voltak:
Készítsen káposztát: A C-vitamin lebomlik, ha túl sokáig főzik
A káposzta itt különbözik a legtöbb más gyümölcstől és zöldségtől, mert a C-vitamin valóban érzékeny a hőre és a főzés során elvész. Ennek oka: A nyers káposztafélék tartalmazzák a C-vitamin prekurzorát, amely csak melegítéskor alakul C-vitaminná. Túl hosszú melegítés esetén azonban újra szétesik. Ezért fontos a káposztát finoman és nem túl sokáig főzni.
Ennek legjobb módja a kelbimbóval a szárak keresztbe vágása. Ezután a zöldségek egyenletesen főznek. Más típusú káposztákat, például a kelkáposztát, a fehér vagy a vörös káposztát darabokra vágjuk, miután a külső barna leveleket eltávolítottuk, hogy a lehető legrövidebb főzési idővel egyenletes főzés érhető el. A kelbimbó vagy a brokkoli gyorsabban sül el, annál kisebbek a virágok.
Kömény vagy édeskömény megakadályozza a gázképződést
Aki hajlamos a meteorizálásra a káposzta elfogyasztása után, használhat egy kis trükköt annak megakadályozására: egyszerűen főzzön velük köményt vagy édesköménymagot. Egy csepp ecet a főzővízben csökkenti a főzés közben jellemző káposzta szagot.
Természetgyógyászat, sportorvoslás, kiropraktika, öregedésgátlás Bad Griesbachban
Szuperételes kurkuma: mely betegségeken segíthet a gyógynövény? több.
Mi található a zöld virágfüzérekben, és hogyan lehet úgy elkészíteni a zöldségeket, hogy még a gyerekek is szívesen fogyasszanak többet.
Beszéljen online az orvosi szakemberekkel és más szakértőkkel.
jó nap. Két napja szedem a következő étrend-kiegészítőt az enyémhez. több.
Szedhet kreatint asztmára? Nemrég enyhe asztmám volt. több.
Szia? Szeretnék lefogyni 5 kg-ot. Hogyan tehetném ezt? Én vagyok. több.
Május elején eltávolítottam a függelékemet, és néhány hét múlva jól éreztem magam. több.
Helló, körülbelül 1 éve küzdök a gyomrommal. Általában reggel felébredek. több.
Szia. Mindig súlyos gázokat kapok, amikor eszem, akkor zümmögés és morgás van mögött. több.
Ránézésre: ételmolyok, atkák, poloskák, ezüsthal és társai.
A könnyű teljes étrend segíti az emésztőrendszert a nehéz időkben: Ami most szerepel a menüben, az több.
Melyik aminosavakat kell bevennünk ételeinkkel, és melyek tartalmaznak többet.
Szeretne információkat kapni a konkrét tünetekről vagy orvosi tanácsot? Itt felteheti kérdéseit szakértőinknek vagy más Lifeline-felhasználóknak!
Az egészségével kapcsolatos aktuális témák ingyenesen e-mailben.
Mi a testtömeg-indexed? Kitalál!
Ajánlatunk megfelel az afgis átláthatósági kritériumoknak.
Az afgis logó az interneten elérhető magas színvonalú egészségügyi információkat jelenti.