Káposzta saláta sárgarépával; Receptek egy életre
Káposzta saláta sárgarépával az egyik legismertebb saláta, gazdaságos és könnyen elkészíthető. A káposzta saláta általában egy fő húsétel mellé tartozik, vagy szendvics alapanyagként használható.
Ennek a receptnek a fő összetevője a fehér káposzta citrom-, narancs-, olíva- és mustáröntettel, de más öntet is, például ecet + olaj, majonéz vagy joghurt egyaránt megfelelő.
A káposzta saláta elkészíthető egyszerűen vagy különféle zöldségekkel kombinálva: sárgarépa, zeller, hagyma, paprika.
A káposzta olyan zöldség, amely rendkívül jótékony hatással van az egészségre. Gazdag fitonutriensekben és vitaminokban (A, C, K), természetes antioxidánsokban, amelyek a szabad gyökök semlegesítésével megakadályozzák a rákot és a szívbetegségeket. Sok rostot tartalmaz, segíti az emésztést, gyulladáscsökkentő hatású, béta-karotint tartalmaz, amely megvédi a szemet az életkorral összefüggő betegségektől és kevés kalóriát tartalmaz.
A káposztának több fajtája létezik (zöld, fehér, lila, vörös káposzta). A legismertebb és elfogyasztottabb a világoszöld káposzta, amely bármelyik szupermarketben vagy piacon megtalálható és számos receptben felhasználható, a káposztasaláta általános receptjétől a füstölt káposzta, a sarmale fáradságos receptjeiig. káposztás lepény. Tehát sok okunk van arra, hogy káposztát fogyasszunk, különösen nyersen, különféle recepteket használva a káposzta salátához.
A káposzta saláta receptjének összetevői sárgarépával:
- 1 kis fehér káposzta, apróra vágva (kb. 700 gr)
- 4 reszelt sárgarépa
- 1 ecetes bors
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 2 citrom vékony szeletekre vágva
- 2 evőkanál gránátalma mag (opcionális)
Káposzta saláta recept sárgarépávalÖltözködési összetevők:
- 6 evőkanál olívaolaj (vagy más olaj)
- narancslé + reszelt héja
- 50 ml citromlé
- 2 evőkanál mustár
- só
- bors
Káposzta saláta recept sárgarépával - hogyan kell elkészíteni:
1. Finoman aprítsa fel a káposztát, dörzsölje meg kevés sóval, és tegye egy tányérra, így olyan csillag alakját kapja, amelynek kerülete a reszelőn kapart sárgarépa, nagy lyukakkal.
2. Díszítsük paprika szeletekkel, citrom szeletekkel, petrezselyem és gránátalma magokkal.
3. Egy tálban keverje össze az öntet hozzávalóit dróthálóval, amíg sima nem lesz. Tegye az öntetet a káposztasaláta sárgarépával közvetlenül tálalás előtt.
Tipp: Az aromásabb íz érdekében hozzáadhatjuk a salátát és a reszelt zellert, amelyet megszórunk citrommal, hogy ne feketeedjen meg.
A sárgarépa káposztasalátát fokhagymával kikent és olívaolajjal meghintett pirítósszeletekkel tálalhatjuk.